Tagliatelles aux dés de saumon

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Tagliatelles aux dés de saumon
Chronique publiée le 08/11/2016
Ingrédients(4)
400gr de tagliatelles
600gr de saumon
4 càs d'un mélange d'herbes(thym- coriandre-ciboulette et basilic)
1 gousse d'ail
25cl de crème liquide
Marinade
5 càs d'huile d'olive
5 càs de jus de citron vert
2 gousses d'ail finement haché
Préparation
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients
Couper le saumon en dés et mettre à mariner
Laisser mariner environ 30mn
Sortir le saumon (garder le jus de marinade) et faire revenir avec de l'huile d'olive, réserver
Cuire les pâtes, les égoutter
Faire chauffer la marinade, ajouter la crème, l'ail émincé et les herbes, laisser chauffer et si nécessaire réduire à feu
doux, saler et poivrer, remettre les dés de saumon pour les réchauffer
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