Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde
Ingrédients (6 personnes)
1 lapin
½ litre de vin blanc
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
moutarde
sel, poivre
Préparation
Découper le lapin en morceaux ; les enduire de moutarde.
Les disposer dans un plat allant au four ; couvrir de 2 verres de vin blanc, garnir de
thym, laurier et saler.
Mettre à four chaud (200°C), arroser souvent avec le reste du vin et retourner les
morceaux.
Laisser cuire doucement 45 mn en veillant à ce qu’il reste du jus.
Servir avec des pommes de terre vapeur.
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson (mn): 45 mn
Difficulté : Facile