LA SEMAINE DU GOUT Les épices et fruits exotiques

LA SEMAINE DU GOUT
Du 14 au 18 octobre 2013
Les épices et fruits exotiques
LUNDI 14
MARDI 15
MERCREDI 16
Velouté de carottes au
cumin
Salade verte au vinaigre
balsamique et copeaux
de parmesan
Salade exotique à la
papaye
Colombo de porc
Cuisse de poulet
Paprika, Coriandre,
tandoori
Muscade, Gingembre,
Paprika, thym, coriandre,
Cardamone, Anis étoilé,
cumin, poivre, romarin,
Clou de girofle, Graine de
girofle laurier, cannelle
moutarde, Safran
Riz basmati aux petits
légumes
Fruit : La mangue
Bâtonnière de légumes
Fromage blanc aux
fruits
JEUDI 17
VENDREDI 18
Salade de tomates au
basilic
Terrine et son Pain
d’épices
Chili con carne
Cumin
Curry d’agneau
Filet de poisson au
paprika
Tarte aux fruits à la
cannelle
Pomme de terre vapeur
Gratin de courgettes
Soupe de poires aux 4
épices
Ananas
Cannelle, gingembre,
girofle, muscade