la carte - Mont

LA CARTE
Entrées / Starters :
Mi-Cuit de Foie Gras de Canard Maison,
Pomme Façon Tatin au Caramel de Porto et sa Chantilly – 14 €
Homemade " Foie Gras "
An Apple with Caramel of Porto and Whipped Cream, Cooked in Tatin " Way "
Gambas Rôties, Légumes Croquants du Moment,
Bouillon à la Citronnelle– 13 €
Roasted Scampi, Vegetables of the Day,
Lemongrass Sauce
Velouté de Potiron "Muscade", Chips de Lard,
Crème Fouettée à l'Huile de Pépin de Courge– 11 €
Cream of Pumpkin, Bacon Chips, Pumkin seed oil flavored Chantilly cream.
Plats / Main Courses :
Entrecôte 220 g ," Sauce Diable", Pommes de Terre au Four,
Crème Moutardée, Cœur de Laitue – 24 €
Rib Steak " Evil Sauce " Baked Potatoes, Mustard Cream, Green Salad.
Filet de Bar au Beurre Blanc, Caviar d'Aubergine,
Carottes Tournées – 22 €
Sea Bass Filet with White Butter Sauce, Eggplant " Caviar " and Carrots
Magret de Canard à l'Orange, Tomate Provençale,
Purée de Panais – 23 €
Duck Breast Served with an Orange Sauce,
Tomatoes with Provencal Herbs, Mashed Parsnip
Suggestion :
Salade Terre et Mer – 19 €
( Saumon Fumé, Crevettes Roses, Magret de Canard Fumé, Toast de Fois Gras )
Surf and Turf Salad
Smoked Salmon, Prawns, Duck Breast Slice, Toasted " Fois Gras "
Prix Nets TTC
Menu
Entrée du Jour
Starter of the Day
Ou/Or
Carpaccio de Bœuf au Pesto, Copeaux de Parmesan,
Salade de Roquette
Beef Carpaccio with Pesto, Sliced Parmesan,
Rucola Salad
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Onglet de Bœuf, Sauce Bordelaise
Ox Back Steak with Bordelaise Sauce
Ou/Or
Filets de Perche, Sauce Tartare Maison
Perch Filets, Homemade Tartar Sauce
Garnitures aux choix :
Choices of Garnishes :
Frites Maison, Poêlée de Légumes, Salade Verte
Homemade French Fries, Vegetables, Green Salad
********
Dessert du Jour
Dessert of the Day
Ou/Or
Ile Flottante, Caramel au Beurre Salé Maison
" Ile Flottante ", Delicious Floating Meringue, Vanilla Custard,
Served with a Great Homemade Salted Butter Caramel
Ou/Or
Fromage Blanc Nature, Sucré ou Coulis de Fruits Rouges
Cottage Cheese with Sugar or Red Berries Coulis
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24 euros
Entrée + Plat + Dessert : 29 euros
Starter + Main Course or Main Course + Dessert : 24 euros
Starter + Main Course + Dessert : 29 euros
Prix Nets TTC
Desserts :
Assiette de Fromages de nos Montagnes – 7 €
Local Cheeses Plate.
Fromage Blanc Coulis de Fruits Rouges– 6.50 €
Cottage Cheese with Red Berries Coulis
Tartelette Mont Blanc – 8.50 €
" Mont Blanc " Tartlet
Déclinaison de Fruits du Moment, Biscuit à la Pistache,
Crémeux au Citron Jaune– 8 €
Mix of Fruits of the Moment, Tasty Pistachio Biscuit,
Lemon Creamy Mousse
Le Café Très Gourmand
Mini Ile Flottante, Mini Tartelette Mont Blanc, Verrine Crème citron
–9€
Le Café Gourmand
Mini " Ile Flottante ", Mini " Mont Blanc " Tartlet, Verrine Lemon Mousse
Nos Coupes Glacées : 7 €
- Chocolat Liégeois ( 2 Boules Chocolats, 1 Boule Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly )
Chocolate « Liégeois » (2 Chocolate Scoops, 1 Vanilla Scoop, Chocolate Sauce , Whipped Cream)
- Café Liégeois ( 2 Boules Cafés, 1 Boule Vanille, Sauce Moka, Chantilly )
Coffee « Liégeois » (2 Coffee Scoops, 1 Vanilla Scoop, Moka Sauce, Whipped Cream)
- La Coupe du Mont Blanc
(1 Boule Vanille, 1 Boule Citron, 1 Boule Cassis, Coulis de Fraise Maison,
Chantilly )
La Coupe du Mont Blanc (1 Vanilla Scoop, 1 Lemon Scoop, 1 Blackberrie Scoop, Homemade Strawberry Sauce,
Whipped Cream)
Boissons chaudes / Hot drinks :
Expresso
Décaféine
Chocolat
1.80 €
1.80 €
2.80 €
Expresso Allonge
Petit Crème
The Infusion
2.10 €
1.90 €
2.60 €
Double Expesso
Grand Crème
Cappuccino
3.20 €
2.90 €
3.10 €
Cognac
Armagnac
Manzanna
Limoncello
7.00 €
7.00 €
6.00 €
6.00 €
Digestifs 4cl
Get 27
Get 31
Génépi
Chartreuse Verte
6.50 €
6.50 €
6.00 €
6.50 €
Calvados
Grand Marnier
Cointreau
Poire Williams
6.00 €
6.00 €
6.00 €
6.00 €
Prix Nets TTC