Grilled Chicken Rezeptkarte

IGINAL
OR
PT
ZE
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HR
U N GSKO
N
ERN
Dr.Pape
Grilled Chicken
Sammelrezept 5
Rezept für 2 Personen
PT
ZE
Hähnchenbrust
Mozzarella light
Kirschtomaten
Basilikumblätter (ca. 10 Stck.)
Olivenöl
Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Eiweiß-Abendbrot (=140 g)
N
U N GSKO
www.eiweiss-abendbrot.de
HR
Ä
Zutaten:
180 g
100 g
180 g
10 g 5 g
5 g
4 Sch.
Dr.Pape
ERN
Pro Portion 388 kcal / 47,4 g EW /
16,1 g F / 9,0 g KH
IGINAL
OR
Zubereitung:
Für den Salat die Tomaten waschen und
halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Nun die Tomatenhälften und die Mozzarellastücke gleichmäßig auf 2 Teller verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hähnchenbrust waschen und trocken
tupfen und überschüssiges Fett entfernen.
Dann der Länge nach in maximal 1 cm
breite Streifen schneiden. Holzspieße kurz
unter kaltes Wasser halten und dann die
Hähnchenbruststreifen in Schlangenlinien
aufspießen, mit Salz und Pfeffer würzen
und mit wenig Olivenöl bepinseln. Geflügelspieße von beiden Seiten ca. 3 Minuten
auf einem Elektrogrill grillen (ersatzweise
in einer beschichteten Pfanne beidseitig
braten).
Restliches Olivenöl und Balsamicoessig
über den Tomaten-Mozzarella-Salat
träufeln und Basilikumblätter gleichmäßig
darüber verteilen.
Geflügelspieße anbei legen und zusammen mit dem Eiweiß-Abendbrot servieren.
Original Eiweiß-Abendbrot:
Geniale 26% Eiweiß - Minimale 7% Kohlenhydrate