Schwedische Apfelkuchen

Schwedische Apfelkuchen
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Ungarn
Anlass: Festlich backen
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Butter
Rezept von schneball
am 13.12.2009
"ieses Rezept von meiner
Tochter aus Ungarn. Ich habe
schon ausprobiert, und meine
Gäste waren sehr begeistert"
Zutaten für 12 Portionen
Aus 6 Eiern Biskuitboden
1 kg Äpfel -sauer3 EL Citronensaft
125 gr Zukker
1 Päckchen Puddigpuver-Vanille
150 gr Butter oder Margarin
4 Gelatineblatt
300 gr Sahne
4 Eßlöffel geriebene Schokolade
Zubereitung
Biskuit backen, auskühlen lassen. Quer Halbieren.
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Die Äpfeln schälen, und grob raspeln, mit Zitronensaft, Zukker
ferrühren. Pudding 120ml Wasser aufrühren, die Äpfeln dazu
geben. Die Butter dazugeben und die Ganze aufkochen. Ein
wenig kühlen lassen und die engeweichte Gelatin darin auflösen.
Auskühlen lassen, wenn gelieren kann Tortenring aufsetzen. Die
Äpfelmasse gleichmessig aufstreihen. Zweit Boden auflegen, und
rein in dien Külschrank. Zum verzihren die Sahne steifslagen, die
Torte gleichmäsig beschtreicen. Zum sluss geribene schokolade
bestreuen. Es schmekt bestimmt. Guten Appetit
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