TARTE FRANGIPANE AUX FRUITS DES BOIS

Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent-Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
18/03/2014
TARTE FRANGIPANE AUX FRUITS DES BOIS
Informations produit
43769
Numéro d'article
Dénomination commerciale
Viennoiserie ronde surgelée, avec une base de crumble, une
garniture frangipane (60%), décorée avec des groseilles
rouges (15,5%), nappée avec de la gelée (4%), prête à
consommer.
Pâte (20,5%)
Garniture (60,0%): avec Frangipane
Decoration (15,5%): avec Fruits des bois
Decoration (4,0%): avec Dorage
Liste des ingrédients
sucre; farine: BLÉ; poudre d'AMANDES blanchies (13%); OEUF; huiles et graisses végétales (palme, colza, coprah,
tournesol); groseilles rouges; groseilles noires; eau; beurre concentré (LAIT) (2,5%); mûres; framboises; sirop de glucose;
myrtilles; amidon modifié; poudre de LAIT entier; lactosérum en poudre (LAIT); poudres à lever: E450i, E500ii; dextrose;
sucre inverti; émulsifiant: E471; correcteurs d'acidité: acide citrique, E170; stabilisants: E404, E450, E339; arômes; amidon
(BLÉ); gélifiants: E440; sel; lactoprotéines (LAIT); colorant: caroténoïdes.
Produit dans une usine qui utilise du soja.
Dimensions produit
Information générale
Nomenclature douanière
Code FKB
Végétalien
Végétarien
1905906000
B769
Non
Oui
Additifs
E160a
E170
E330
E339
E404
E440
E450
E450i
E471
E500ii
Poids
Diamètre
1,060 kg
24 cm
Caractéristiques microbiologiques
caroténoïdes
carbonates de calcium
acide citrique
phosphates de sodium
alginate de calcium
pectines
diphosphates
diphosphate disodique
mono- et diglycérides d'acides gras
hydrogenocarbonate de sodium
© all rights reserved
Levures
Moisissures
Flore mésophile totale
E.Coli
Staph.aureus
Salmonelle
Bacillus cereus
P1/4
<1000/g
<1000/g
<100000/g
<10/g
<100/g
0/25g
<100/g
Vandemoortele Bakery Products
Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent-Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
18/03/2014
TARTE FRANGIPANE AUX FRUITS DES BOIS
Informations nutritionnelles
Paramètre
Energie
Energie
Matière grasses
Acides gras saturés
Glucides
Sucres
Protéines
Sel
Pour 100g
378 kcal
1.578 kJ
23 g
8,1 g
36 g
24 g
6,3 g
0,13 g
AR (1)
Par portion*
378 kcal
1.578 kJ
23 g
8,1 g
36 g
24 g
6,3 g
0,13 g
AR (2)
19 %
32 %
41 %
14 %
26 %
13 %
2%
* 1 portion = 100 g
Information sur les allergènes
Céréales contenant du gluten et produits à base de
Crustacés et produits à base de
Oeufs et produits à base de
Poissons et produits à base de
Arachides et produits à base de
Soja et produits à base de
Lait et produits à base de
Fruits à coque et produits à base de
Céleri et produits à base de
Moutarde et produits à base de
Graines de sésame et produits à base de
Anhydride sulfureux et sulfites (>10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2)
Lupin et produits à base de
Mollusques et produits à base de
Oui
Non
Oui
Non
Non
Non
Oui
Oui
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Produit dans une usine qui utilise du soja.
© all rights reserved
P2/4
Vandemoortele Bakery Products
Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent-Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
18/03/2014
TARTE FRANGIPANE AUX FRUITS DES BOIS
Information sur l'emballage
Détails de l'emballage
Emballage primaire
étui (carton massive)
film flowpack (plastique OPP)
feuille intercalaire (carton massive)
ringcontainer (bois)
Emballage secondaire
Etiquette (papier)
ruban adhésif (plastic PP)
boîte (carton ondulé)
Pièces / boîte
4
boîte
EAN
poids net
longueur x largeur x hauteur (m)
Unité de vente
EAN
poids net
5413476952370
4,240 kg
0,539 x 0,271 x 0,127
5413476952387
1,060 kg
Palettisation
Détails de la palettisation
Europalette (bois)
film stretch (plastic PE)
cornière (carton massive)
Etiquette (plastic PE)
Nombre boîte / couche
Nombre couche / palette
Nombre boîte / palette
Poids net total palette
Poids brut total palette
longueur x largeur x hauteur (m)
© all rights reserved
6
13
78
331 kg
434 kg
1,200 x 0,800 x 1,796
P3/4
Vandemoortele Bakery Products
Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent-Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
18/03/2014
TARTE FRANGIPANE AUX FRUITS DES BOIS
Conseils d'utilisations
Conditions de stockage
Durée de conservation
Durée de conservation après décongélation <7°C
Température de stockage
18 Mois
3 jours
max. -18°C
Mode d'emploi
Enlever l'emballage avant de décongeler. Décongélation au réfrigérateur: 9 heures. Après décongélation, conserver froide
(max 7°C) et consommer avant 72h. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Information générale
Certificats
IFS
BRC
Politique OGM
Le groupe Vandemoortele est conforme aux réglementations européennes CE/2003/1829 et CE/2003/1830 sur les OGM
Contaminants
Le groupe Vandemoortele est conforme à la législation européenne concernant les contaminants, en vigueur à la date de
publication du présent document.
Mise en garde
Selon nos connaissances, l'information est correcte au moment de la création.
Toutes les valeurs mentionnées dans ce document, sont des valeurs moyennes, basées sur des données calculées.
Photos non-contractuelles.
Les conseils d'utilisations doivent être considérés comme une recommandation générale. Vandemoortele ne peut être tenu
responsable du processus de cuisson utilisés par le client, qui est hors de notre contrôle.
Abréviations
(1) Apports quotidiens de référence Vitamines
(2) Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)
© all rights reserved
P4/4
Vandemoortele Bakery Products