44162 Duo chocolat blanc et cerise Informations produit

Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent‐Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
2015‐08‐26
Version: 0
Duo chocolat blanc et cerise
Informations produit
44162
Numéro d'article
Dénomination
commerciale
Pâte levée feuilletée surgelée, couque rectangulaire avec une
garniture(14,5%) de cerises (5,5%) et une pâte à glacer blanche (14%),
parseméede gouttes de chocolat blanc (6,5%), prêt à cuire.
Liste des ingrédients
farine: BLÉ; huiles et graisses végétales (palme, colza, karité, tournesol); eau; sucre; cerises; sirop de glucose‐fructose; levure; poudre de LAIT écrémé; poudre de LAIT entier; amidon
modifié; sel; OEUF; émulsifiant: E472e, E471, lécithines de SOJA; correcteur d'acidité: E331, acide citrique; lactosérum en poudre (LAIT); épaississant: E466, E406, gomme xanthane;
dextrose; stabilisant: E460i, E341i; acidifiant: E296; colorant: E163; arômes; conservateur: E202; agent de traitement de la farine: acide ascorbique; enzymes. Contient : 20791 SAC
CONSOMMABLE GOUTTES CHOCOLAT BLANC sucre; beurre de cacao; poudre de LAIT entier; LACTOSE (LAIT); lactosérum en poudre (LAIT); arômes; émulsifiant: lécithines de SOJA.
Ce produit peut contenir des noyaux
Produit dans une usine qui utilise : lait, oeufs, soja, fruits à coque, Sesame.
Information générale
Dimensions produit
Nomenclature douanière
19012000
Code FKB
RB20
Végétalien
non
Végétarien
oui
Poids
100 g
Additifs
E322 ‐ lécithines de SOJA
E163 ‐ anthocyanes
E202 ‐ sorbate de potassium
E296 ‐ acide malique
E330 ‐ acide citrique
E331 ‐ citrates de sodium
E406 ‐ agar‐agar
E415 ‐ gomme xanthane
E460i ‐ cellulose microcristalline
E466 ‐ carboxyméthylcellulose
E300 ‐ acide ascorbique
E341i ‐ phosphate monocalcique
E472e ‐ esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono‐ et diglycérides d'acides gras
E471 ‐ mono‐ et diglycérides d'acides gras
Caractéristiques microbiologiques
Staph.aureus < 100/g
E.Coli < 10/g
Moisissures < 1000/g
Salmonelle 0/25g
Enterobacterie < 10000/g
Bacillus cereus < 100/g
Informations nutritionnelles
Paramètre
énergie
énergie
matières grasses
acides gras saturés
glucides
sucres
fibres alimentaires
Protéines
sel
Pour 100g
1596 kJ
383 kcal
23 g
8,9 g
36 g
14 g
1,4 g
6 g
0,67 g
AR (1)
Par portion*
1596 kJ
383 kcal
23 g
8,9 g
36 g
14 g
1,4 g
6 g
0,67 g
AR (2)
19
19
33
45
14
16
12
11
* 1 portion = 100 g
Information sur les allergènes
Céréales contenant du gluten et produits à base de
Crustacés et produits à base de
Oeufs et produits à base de
Poissons et produits à base de
Arachides et produits à base de
@ all rights reserved
Oui
Non
Oui
Non
Non
Vandemoortele Products
Information sur les allergènes
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Duo chocolat blanc et cerise
Soja et produits à base de
Lait et produits à base de
Oui
Oui
Fruits à coque et produits à base de
Non
Céleri et produits à base de
Moutarde et produits à base de
Non
Non
Graines de sésame et produits à base de
Non
Anhydride sulfureux et sulfites (>10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2)
Non
Lupin et produits à base de
Mollusques et produits à base de
Non
Non
Produit dans une usine qui utilise : lait, oeufs, soja, fruits à coque, Sesame.
Information sur l'emballage
Détails d'emballage
Emballage primaire
Film double (plastique LDPE 04)
sac (Plastic PE)
Emballage secondaire
boȋte américaine (carton ondulé PAP20)
Etiquette (papier PAP22)
Pièces
Pièces / boȋte américaine 48
boîte
EAN
5413476953629
poids net
4,800 kg
longueur x largeur x hauteur (m)
unité de vente
0,398 x 0,298 x 0,15
poids net
0.100 kg
Palettisation
Détails de la palettisation
palette (bois)
Nombre boȋte américaine / couche 8
Nombre couche / palette 12
Nombre boȋte américaine / palette 96
Poids net total palette
461 kg
Poids brut total palette
555 kg
longueur x largeur x hauteur (m)
1,200 x 0,800 x 1,945
Conseils d'utilisations
Conditions de stockage
Durée de conservation
Température
12 Mois
max. ‐18°C
Mode d'emploi
Durée de décongélation (min.) :30. Temps de cuisson (four conventionnel )/décongelé (min.) :20‐25. Température de cuisson (four conventionnel)(°C) :190‐210. Temps de cuisson (four à air
pulsé)/décongelé (min.) :20‐25. Température de cuisson (four à air pulsé) (°C) :160‐180. Info :Cuire de préférence dans un four préchauffé avec de la vapeur ou vaporiser avec de l'eau.
Fermer le clef à buée pendant les 15 premières minutes. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Information générale
Certificats
BRC
IFS
Permission 3110/00/0006
@ all rights reserved
Vandemoortele Products
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Duo chocolat blanc et cerise
Politique OGM
Le groupe Vandemoortele est conforme aux réglementations européennes CE/2003/1829 et CE/2003/1830 sur les OGM
Contaminants
Le groupe Vandemoortele est conforme à la législation européenne concernant les contaminants, en vigueur à la date de publication du présent document.
Mise en garde
Selon nos connaissances, l'information est correcte au moment de la création.
Toutes les valeurs mentionnées dans ce document, sont des valeurs moyennes, basées sur des données calculées.
Photos non‐contractuelles.
Les conseils d'utilisations doivent être considérés comme une recommandation générale. Vandemoortele ne peut être tenu responsable du processus de cuisson utilisés par le client,
qui est hors de notre contrôle.
Abréviations
(1) Apports quotidiens de référence Vitamines
(2) Apport de référence pour un adulte‐type (8400 kJ/2000 kcal)
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