Doony`s Chocolat Informations produit 44477

Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent‐Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
2016‐06‐29
Version: 5
Doony's Chocolat
Informations produit
Numéro d'article
Dénomination
commerciale
44477
Pâte levée, frite, surgelée, donut avec
nappage de chocolat au lait (14,5%) et
décoré avec des vermicelles de chocolat au
lait (5%), prêt à consommer.
Liste des ingrédients
Pâte (farine (BLÉ); huiles et graisses végétales (palme; colza); eau; dextrose; levure; sucre; farine de SOJA; sel; émulsifiant (E471; E481; E472e); poudre à
lever (E450i; E500ii); poudre de LAIT écrémé; lactosérum en poudre (LAIT)); Nappage (sucre; pâte de cacao; beurre de cacao; poudre de LAIT écrémé;
matière grasse LAITière anhydre; émulsifiant (lécithines de SOJA; E476)); Décoration (sucre; beurre de cacao; poudre de LAIT entier; pâte de cacao;
arômes).
Produit dans une usine qui utilise : soja, lait, oeufs, fruits à coque.
Information générale
Dimensions produit
Nomenclature douanière
Code FKB
Végétalien
Végétarien
19059060
D80
non
oui
Poids
Additifs
55 g
Durabilité
E471 ‐ mono‐ et diglycérides d'acides gras
E472e ‐ esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono‐ et
diglycérides d'acides gras
E481 ‐ stéaroyl‐2‐lactylate de sodium
E500ii ‐ hydrogenocarbonate de sodium
E450i ‐ diphosphate disodique
E476 ‐ polyricinoléate de polyglycérol
E322 ‐ lécithines de SOJA
RSPO palme
UTZ cacao
Mass Balance
Mass Balance
Caractéristiques microbiologiques
Moisissures < 1000/g
Listeria monocytogenes < 100/g
Salmonelle 0/25g
Bacillus cereus < 100/g
Staph.aureus < 100/g
E.Coli < 10/g
Levures < 1000/g
Flore mésophile totale < 100000/g
Informations nutritionnelles
Paramètre
Pour 100g
énergie
énergie
AR (1)
Par portion*
AR (2)
1802 kJ
991 kJ
12
432 kcal
238 kcal
12
matières grasses
27 g
15 g
21
acides gras saturés
13 g
7,2 g
36
glucides
41 g
23 g
9
sucres
14 g
7,7 g
9
fibres alimentaires
2,1 g
1,2 g
Protéines
6,8 g
3,7 g
7
sel
1,0 g
0,57 g
10
* 1 portion = 55 g
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Information sur les allergènes
Céréales contenant du gluten et produits à base de
Oui
Crustacés et produits à base de
Non
Oeufs et produits à base de
Non
Poissons et produits à base de
Non
Arachides et produits à base de
Non
Soja et produits à base de
Oui
Lait et produits à base de
Oui
Fruits à coque et produits à base de
Non
Céleri et produits à base de
Non
Moutarde et produits à base de
Non
Graines de sésame et produits à base de
Non
Anhydride sulfureux et sulfites (>10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2)
Non
Lupin et produits à base de
Non
Mollusques et produits à base de
Produit dans une usine qui utilise : soja, lait, oeufs, fruits à coque.
Non
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Information sur l'emballage
Détails d'emballage
Emballage primaire
Emballage secondaire
Pièces
plaque (carton ondulé
PAP20)
film rétractable
(Plastic PE)
boȋte américaine
(carton ondulé PAP20)
ruban adhésif
(plastique PP 05)
Etiquette (papier
PAP22)
colle (GLUE SUPRA
100)
Pièces / plaque 12
Pièces / boȋte
américaine 36
boîte
EAN
poids net
longueur x largeur x
hauteur (m)
unité de vente
EAN
poids net
5413476955258
1,98 kg
0,396 x 0,298 x 0,149
5413476955265
0,055 kg
Palettisation
Détails de la palettisation
(EURO PALLET 1200X800X145MM)
Nombre boȋte américaine / couche 8
Nombre couche / palette 11
Nombre boȋte américaine / palette 88
Poids net total palette
Poids brut total palette
longueur x largeur x hauteur (m)
174 kg
241 kg
1,200 x 0,800 x 1,784
Conseils d'utilisations
Conditions de stockage
Durée de conservation
Température
Durée de conservation après décongélation à 20°C (jours)
9 Mois
max. ‐18°C
4
Mode d'emploi
Laisser décongeler les produits dans l'emballage fermé
pendant 30 à 60 minutes à température ambiante. Enlever
la feuille en plastique après décongélation des produits.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
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Certificats
Agrément 51‐454‐06
BRC
IFS
Politique OGM
Le groupe Vandemoortele est conforme aux réglementations européennes CE/2003/1829 et CE/2003/1830 sur les OGM
Contaminants
Le groupe Vandemoortele est conforme à la législation européenne concernant les contaminants, en vigueur à la date de publication du présent
document.
Mise en garde
Selon nos connaissances, l'information est correcte au moment de la création.
Toutes les valeurs mentionnées dans ce document, sont des valeurs moyennes, basées sur des données calculées.
Photos non‐contractuelles.
Les conseils d'utilisations doivent être considérés comme une recommandation générale. Vandemoortele ne peut être tenu responsable du
processus de cuisson utilisés par le client, qui est hors de notre contrôle.
Abréviations
(1) Apports quotidiens de référence Vitamines
(2) Apport de référence pour un adulte‐type (8400 kJ/2000 kcal)
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