Carré confiture Informations produit

Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent-Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
11/03/2014
Carré confiture
Informations produit
3442
Numéro d'article
Dénomination commerciale
Pâte feuilletée surgelée, viennoiserie rectangulaire avec
confiture (45%) d'abricots (18%), face supérieure grillagée,
prêt à cuire.
Pâte (55,0%)
Garniture (45,0%): avec Abricot
Liste des ingrédients
farine: BLÉ; eau; abricots; sucre; huiles et graisses végétales (palme, colza); arômes; épaississants: gomme arabique, E440;
correcteurs d'acidité: acide citrique, E333; sel; émulsifiant: E471.
Produit dans une usine qui utilise fruits à coque, soja, oeufs et lait.
Dimensions produit
Information générale
Nomenclature douanière
Code FKB
Végétalien
Végétarien
19012000
F59
Oui
Oui
Additifs
E330
E333
E414
E440
E471
Poids
916 g
Caractéristiques microbiologiques
acide citrique
citrates de calcium
gomme arabique
pectines
mono- et diglycérides d'acides gras
© all rights reserved
Enterobacterie
Levures
Moisissures
Flore mésophile totale
E.Coli
Staph.aureus
Salmonelle
Bacillus cereus
P1/4
<100/g
<1000/g
<1000/g
<1.000.000/g
<10/g
<100/g
0/25g
<100/g
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Carré confiture
Informations nutritionnelles
Paramètre
Energie
Energie
Matière grasses
Acides gras saturés
Glucides
Sucres
Protéines
Sel
Pour 100g
298 kcal
1.246 kJ
15 g
8,2 g
36 g
18 g
3,1 g
0,40 g
AR (1)
Par portion*
298 kcal
1.246 kJ
15 g
8,2 g
36 g
18 g
3,1 g
0,40 g
AR (2)
15 %
22 %
41 %
13 %
20 %
6%
7%
* 1 portion = 100 g
Information sur les allergènes
Céréales contenant du gluten et produits à base de
Crustacés et produits à base de
Oeufs et produits à base de
Poissons et produits à base de
Arachides et produits à base de
Soja et produits à base de
Lait et produits à base de
Fruits à coque et produits à base de
Céleri et produits à base de
Moutarde et produits à base de
Graines de sésame et produits à base de
Anhydride sulfureux et sulfites (>10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2)
Lupin et produits à base de
Mollusques et produits à base de
Oui
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Produit dans une usine qui utilise fruits à coque, soja, oeufs et lait.
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P2/4
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Carré confiture
Information sur l'emballage
Détails de l'emballage
Emballage primaire
sac soufflet (plastic PE)
feuille intercalaire (papier)
Emballage secondaire
boîte (carton ondulé)
ruban adhésif (plastic PP)
Etiquette (papier)
Pièces / boîte
10
boîte
EAN
poids net
longueur x largeur x hauteur (m)
Unité de vente
poids net
05413476034427
9,160 kg
0,390 x 0,296 x 0,146
916 g
Palettisation
Détails de la palettisation
Europalette (bois)
Etiquette (plastic PE)
film stretch (plastic PE)
Etiquette (plastic PE)
Nombre boîte / couche
Nombre couche / palette
Nombre boîte / palette
Poids net total palette
Poids brut total palette
longueur x largeur x hauteur (m)
© all rights reserved
8
6
48
440 kg
484 kg
1,200 x 0,800 x 1,045
P3/4
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Carré confiture
Conseils d'utilisations
Conditions de stockage
Durée de conservation
Température de stockage
18 Mois
max. -18°C
Mode d'emploi
Durée de décongélation (min.) :45-75
Temps de cuisson (four conventionnel )/décongelé (min.) :40-45
Température de cuisson (four conventionnel)(°C) :210-230
Temps de cuisson (four à air pulsé)/décongelé (min.) :40-45
Température de cuisson (four à air pulsé) (°C) :190-200
Info :Dorer avant la cuisson.
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Information générale
Certificats
BRC
Agrément MH013
Politique OGM
Le groupe Vandemoortele est conforme aux réglementations européennes CE/2003/1829 et CE/2003/1830 sur les OGM
Contaminants
Le groupe Vandemoortele est conforme à la législation européenne concernant les contaminants, en vigueur à la date de
publication du présent document.
Mise en garde
Selon nos connaissances, l'information est correcte au moment de la création.
Toutes les valeurs mentionnées dans ce document, sont des valeurs moyennes, basées sur des données calculées.
Photos non-contractuelles.
Les conseils d'utilisations doivent être considérés comme une recommandation générale. Vandemoortele ne peut être tenu
responsable du processus de cuisson utilisés par le client, qui est hors de notre contrôle.
Abréviations
(1) Apports quotidiens de référence Vitamines
(2) Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)
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P4/4
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