Salade de papaye verte aux crevettes grillées

26 mars 2013
Les recettes
de Nhat
Salade de papaye verte
aux crevettes grillées
Ingrédients :
Papaye verte
Crevette (taille selon désir)
Carotte jaune, orange
Basilic Thai
Citron vert, sucre
Sauce de poisson
Cacahuète grillé
Marche à suivre :
Peler les papayes vertes et les carottes
en julienne.
Griller les crevettes avec de l’ail, saler et
poivrer.
Sauce de salade :
5 cc de jus de citron vert
5 cc de sucre
1 cc de sauce de poisson
Sel.
Bien mélanger la sauce, couper le basilic
finement, mélanger avec la papaye verte
et la carotte.
Salade de fruits
exotiques
Ingrédients :
Mangue bien mûre
Longan
Fruit de la passion
Papaye mûre
Ananas
Jus de mangue
Coupez les fruits en petit morceaux et
les mélanger avec le jus de mangue et le
jus de fruit de la passion.