bricks de mozzarella à la coppa et tomates confites

BRICKS DE MOZZARELLA À LA COPPA ET TOMATES CONFITES
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 feuilles de brick
- 1 boule de mozzarella
- 4 tranches de coppa PEGUET
- 4 tomates confites
- 20 g de beurre fondu
- 4 feuilles de basilic
- Sel, poivre
Coupez la mozzarella en 4 rondelles et assaisonnez-les.
Étalez les 4 feuilles de brick et badigeonnez-les de beurre fondu. Déposez au centre de
chaque feuille une tranche de coppa, une feuille de basilic, puis
une tomate confite. Terminez par une rondelle de mozzarella. Pliez-les en quatre et
retournez-les sur un plat huilé.
Enfournez les bricks à 210 °C (thermostat 7) pendant 8 minutes.