les entrées / starters les sandwichs / sandwiches les pâtes / pastas

LES ENTRÉES / STARTERS
LES SALADES / SALADS
Perles de Beijing / Beijing Pearls
28€
Tartare de bœuf / Beef tartar
26€
Vitello Tonnato / Vitello Tonnato
24€
Emincé de melon / Melon
22€
Crevettes façon «Yu Xiang Gu» / Prawns «Yu Xiang Gu» style
Emincé à cru / and its condiments
Le veau aux câpres du Piémont / Veal with «Piémont» capers
Accompagné de sa chiffonade de jambon de Parme
With thin slices of Parma ham
LES SANDWICHS / SANDWICHES
«Tartizza Giant»
Tapenade, salade romaine, tomates cerises, ventrèche de thon, mozzarella,
concombre, radis, œuf, olives et basilic
Tapenade, romaine lettuce, cherry tomatoes, belly of tuna, mozzarella,
cucumber, radish, egg, olives and basil
«Z American burger» XL
Bœuf américain «Black Angus», truffe noire d’été, avocat, bacon,
tomate et Cheddar
American «Black Angus» beef with summer black truffle, avocado, bacon,
tomato and Cheddar
Bagel’Z chaud / Hot Bagel’Z
Basilic, tomate, mozzarella, curcuma et graines de pavot
Basil, tomato, mozzarella, turmeric and poppy seeds
28€
«Z»
28€
Confucius
26€
Riviera
24€
Salade de chèvre chaud / Hot goat cheese salad
21€
Tomate cœur de bœuf, roquette, mozzarella di bufala
et aubergine panée au parmesan
Tomato, mozzarella di bufala, roquette salad and breaded eggplant
with parmesan cheese
Salade de poulet, vinaigrette au sésame, recette originale « China Grill New York»
Chicken salad, sesame oil vinaigrette,
an original recipe from «China Grill New York»
Mesclun, haricots verts, tomates cerises, tomates confites, oignons rouges,
poivron rouge, concombre, thon, olives, basilic, céleri, œuf dur, crispy d’oignons
Mixed salad leaves, French beans, cherry tomatoes, candied tomatoes, red onions,
sweet red pepper, cucumber, tuna, olives, basil, celery, hard boiled egg,
onions crispy
et son mesclun / with its mixed salad leaves
52
€
LES PÂTES / PASTAS
28€
Linguine / Linguini
32€
Raviolis
28€
Di Gragnano aux scampis / Di Gragnano with scampis
Ricotta, basilic et tomate / Ricotta, basil and tomato
LES POISSONS / FISHES
Grill
LES VIANDES / MEATS
68€
42€
€
15 les 100 grs
15€ for 100 grs
38€
Homard Bleu / Blue lobster
Filet de poisson du jour / Fish’s fillet of the day
Poisson entier sauvage de la pêche du jour
Wild whole fish of the day
Wok
Calmars, soja, citron vert et légumes / Squid, lime, soya and vegetables
Grill
Filet de bœuf béarnaise / Fillet of beef with béarnaise sauce
Agneau en persillade / Lamb with chopped parsley
48€
44€
Wok
48€
Crispy
42€
34€
Bœuf façon «Angry Chili» / Beef «Angry Chili» style
Crispy
32€
Paillarde de veau Milanaise
Veal «Milanaise» style
Four Tandoori / Tandoori Oven
46€
Four Tandoori / Tandoori Oven
Fish & Chips
Brochette de gambas, basilic, gingembre et curry / Gambas on skewer, basil,
ginger and curry
Brochette de volaille, citron vert et feuilles de coriandre
Poultry on skewer, lime and coriander
Un accompagnement au choix :
Pulpe de pommes de terre - Légumes verts - Riz blanc Basmati - Frites
Accompagnement en supplément : 9€
Sauces : Béarnaise - Vierge - Barbecue - Yaourt curry
Choice of one side dish :
Potatoes marmelade - Green vegetables - Basmati rice - French fries
Extra side dish : 9€
Sauces: Béarnaise - Virgin sauce - Barbecue - Yoghurt curry
Z.Inspiration - Plat du jour et Dessert du jour 37€
Z.Inspiration - Dish and Dessert of the day 37€
LES DESSERTS / DESSERTS
Le Citron / Lemon
15€
Le Chocolat / Chocolate
15€
La Pêche / Peach
15€
L’Oréal - Les Fruits rouges / L’Oréal - Red Fruit
15€
La tarte aux 2 citrons et sa meringue croquante / Lemon tart with crunchy meringue
Le moelleux au chocolat Z et sa crème glacée au Nutella / Classic chocolate fudge with Nutella ice cream
Melba en verrine, vanille de Madagascar et son coulis de fruits rouges / Melba and Madagascar vanilla ice cream with red fruit sauce
Le cœur glaçé verveine, lipstick de fruits rouges givrés / Verbena iced heart served with a red fruit frost lipstick
Prix nets - Paiement par chèque non accepté - Merci de votre compréhension - Nous vous invitons à signaler à votre maître d’hôtel toute allergie alimentaire à laquelle vous seriez sujet
Net prices - Payment by check not accepted - Thank you for your understanding - At the moment of your order, we are inviting you to notify if you are any allergy
Origine de nos viandes bovines : France, Allemagne, Etats-Unis / Beef origin : France, Germany, United-States
73, la Croisette – 06400 Cannes
Informations et Reservations : + 33 (0)4 92 98 73 19 - [email protected]