Werther`s Brownies au caramel et noix de Pécan

Werther‘s Brownies au caramel et noix de Pécan
Ingrédients
300g de noix de Pécan concassées
100 g de noix de Pécan entières
225g de chocolat noir
225g de beurre
4 œufs
190g de sucre semoule
75g de poudre d’amande
75 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
25 caramels tendres Werther’s Original
(soit 1 sachet de 165g)
1 cuillère à soupe d’eau
Préparation
Temps de cuisson: 20-25 Min.
Nombre de portions: 24 brownies
Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole faire fondre le chocolat en morceaux
avec le beurre.Mélanger les œufs, le sucre et la poudre d‘amande puis ajouter le mélange
beurre- chocolat.Ajouter la farine et la levure, puis les noix de Pécan concassées.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire (20 X 28 cm) et cuire 20 à 25 minutes
à 180°C.Laisser tiédir 10 minutes.
Dans une casserole faire fondre lentement les caramels tendres avec une cuillère à soupe
d’eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille.
Verser le caramel fondu sur le brownie en formant des zigzags. Pour décorer, ajouter quelques noix de pécan sur le dessus.
Puis couper le brownie en carrés.
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