Brownies à l`huile d`olive et aux noix - Le blog de l`olive

BROWNIES À L'HUILE D'OLIVE ET AUX NOIX
Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant
par endroits avec des morceaux de noix. Un
dessert ou un goûter dont les enfants raffolent
! Ils sont toujours partants pour en déguster
une ou plusieurs parts et pour le préparer avec
les parents. Une activité ludique et saine pour
un mercredi ou un dimanche par exemple.
Ingrédients
– 250 g de chocolat noir pâtissier
– 120 g de sucre en poudre
– 15 cl d’huile d’olive vierge extra BIO
Tramier
– 3 œufs
– 60 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 60 g de noix concassées
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
Fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le
sucre vanillé.
Ajoutez le chocolat fondu avec l’huile d’olive,
fouettez un petit coup puis incorporez la
farine, mélangez bien jusqu’à ce que la pâte
soit brillante (bien mélanger la farine aux
autres ingrédients, cela évite aux brownies de
s’effriter après cuisson).
Ajoutez les noix concassées et mélangez encore
une fois.
Huilez un moule carré de 23×23 cm et versez la
préparation dedans.
Mettez le brownie au four et faites cuire
pendant 25 minutes.
Laissez refroidir puis mettez le brownie au
frigo pour 1 heure. Après ce temps de pause
découpez votre brownie en petits carrés et
dégustez.
4
Pers.
20 Mi
n.
25 Mi
n.