Somptueux deSSertS en barreS et en plaqueS

Somptueux desserts en barres et en plaques
Les desserts de Gourmet Baker combinent les meilleurs ingrédients à une attention particulière
pour le détail, la présentation et la saveur afin de se prêter à tous les goûts et occasions.
NOUVEAU! Barre sucrée sale au caramel croquant
NOUVEAU! Tourbillon à l’érable
Les classiques
Un assortiment de favoris qui offrent saveur, variété et tradition.
10882 | Gâteau aux carottes maison (2/2,28 kg)
Un gâteau traditionnel très actuel … Un gâteau aux carottes qui valse avec les
raisins, relevé d’épices et enveloppé d’une généreuse portion de glaçage au
fromage à la crème, puis parsemé de noix de grenoble.
10808 | Traditionnelle Nanaimo (2/2,95 kg)
Fabriquées à partir d’une recette familiale originale et composées d’une base
traditionnelle de brownie et de noix de coco, de crème pâtissière européenne et
d’un dessus chocolaté. Un dessert gagnant à tout coup!
10853 | Barres au beurre (2/2,9 kg)
Une riche garniture de raisins sultana bien dodus et de noix de coco tropicale sucrées
reposent sur une délicieuse base de pate brisée — le tout cuit à la perfection!
1
10996 | Gâteau blanc non glacé (4/1,59 kg)
10856 | Carrés aux dattes (2/2,85 kg)
Un gâteau riche et moelleux inachevé. Parfait comme base délicieuse pour vos
recettes personnalisées de gâteaux sablés aux fraises, bagatelles, coupes glacées
et pouding.
Nos carrés aux dates vivent une parfaite relation avec le gruau au beurre, la purée
de dattes bien muries au soleil et la cassonade. Une croûte d’avoine roulée en
dessous et un croustillant et léger steusel au beurre sur le dessus.
Sucreries dorées
Les plus grandes tendances incluent la chaleur de l’érable et le goût riche et sucré du caramel
et agrémenté d’une pincée de sel. L’innovation tout comme Gourmet Baker sait le faire.
10766 | Fureur au caramel (2/2,9 kg)
Incroyable caramel! Il fait fureur ces jours-ci. Une onctueuse garniture à la noix
de coco qui siège sur une base de pâte sablée, puis recouverte d’un torrent de
rayures de chocolat noir, de chocolat blanc et de caramel.
10883 | NOUVEAU! Barre sucrée sale au caramel croquant (2/2,7 kg)
Sucrée, salée et croquante! Cette barre à dessert avant-gardiste renferme plus
que sa part de gâteries. Faite à partir d’une base de pâte sablée au beurre et de
streusel que nous recouvrons d’une couche de garniture au caramel dulce de leche
pour ensuite taquiner et surprendre vos papilles avec un mélange de croustilles de
pomme de terre salées et de chocolat noir.
10798 | Obsession à l’érable (2/3,17 kg)
Une base de gâteau éponge garnie de crème à l’érable, de bouchées de gâteau,
de caramel crémeux et de morceaux de caramel croquant. Il est tout à fait normal
d’être obsédé par ce dessert délectable!
20102 | Caramilla (2/2,0 kg)
Bonjour vanille! Ce gâteau éponge à la vanille exceptionnellement moelleux
respire l’élégance. Recouvert d’un glaçage à la crème au beurre et de tourbillons
de caramel.
10885 | NOUVEAU! Tourbillon à l’érable (2/2,2 kg)
C’est très bon! Nous adorons faire l’éloge de gâteaux tellement savoureux. Le tourbillon à l’érable vous impressionnera avec son moelleux gâteau éponge marbré au
chocolat et à la vanille, recouvert d’un délicieux glaçage crémeux à base de sirop d’érable
véritable et mélangé. Fini d’un coulis de chocolat au lait «style Picasso» fait à la main.
2
Pour les amoureu
Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, double chocolat, triple chocolat
10881 | Brownie turtle (2/2,35 kg)
Vos clients se précipiteront sur ce savoureux dessert! Une base de brownie, du glaçage au chocolat recouvert d’un coulis de caramel, de brisures de chocolat et de
pacanes croquantes font de ce brownie une combinaison gagnante. Un beau tourbillon de chocolat vient couronner le tout!
10860 | Brownie montagnards (2/2,85 kg)
Certains périples en valent la chandelle et ce brownie n’en fait pas exception. Un
brownie décadent recouvert d’un succulent glaçage au fudge, de guimauves et
d’encore plus de chocolat.
3
10852 | Brownie double fudge (2/2,88 kg)
Doublez votre plaisir, doublez votre fudge! Un brownie au chocolat noir dense et
délicieux, recouvert d’un savoureux glaçage au fudge.
amoureux chocolat
t : nous comblons vos désirs en termes de chocolat : nature ou avec garniture.
10862 | Brownie non glacé (2/2,34 kg)
10897 | L’obsession du brownie (2/3,0 kg)
Nous mélangeons 3 types de cacao et ajoutons une grosse portion de brisures
de chocolat semi-sucrés à ce brownie au chocolat pour en faire le dessert le plus
chocolaté qui soit! Garni ou au naturel, ce brownie est tout simplement irrésistible.
Une base décadente de brownie recouvert de riche fudge, de crème patissière,
de gros morceaux de brownie et de caramel. Abandonnez-vous à votre obsession
avec ces brownies.
10726 | Triple chocolat — Maintenant plus moelleux et crémeux! (2/2,4 kg)
Tant de chocolat, si peu de temps! Un délicieux et riche gâteau au chocolat noir fait de véritable crème sure, couvert d’une mousse crémeuse au chocolat et
généreusement garni de coulis de chocolat noir, puis parsemé de copeaux de chocolat blanc.
4
Les favoris fruités
Ajoutez du piquant à votre menu de dessert en y ajoutant une explosion
de petits fruits, une trouvaille du verger ou un zeste d’agrume.
10757 | Croustade aux petits fruits (2/2,9 kg)
Une garniture rafraichissante de fraises, de bleuets et de framboises, une base d’avoine sucrée et glacée puis parsemée d’un steusel à l’avoine. Un savoureux dessert
qui sort de l’ordinaire.
10767 | Croustade au citron (2/2,45 kg)
Essayez un dessert qui a du piquant! Une base de noix de coco sucrée, généreusement enveloppée de garniture au citron et recouverte d’une couche de
flocons de noix de coco sucrée.
5
10858 | Croustade aux pommes (2/3,9 kg)
Une tendre pâte tarte recouverte de délicieuses pommes Granny Smith et d’une
savoureuse croustade émiettée.
Sans contredit – la meilleure variété
La présentation d’un assortiment d’échantillons permet d’offrir de la variété
et du choix pour les dents sucrées.
11889 | Assortiment de gâteaux variés (4/12˝ x 16˝ )
Un assortiment de nos gâteaux variés en plaques entières et de nos desserts en barres les plus populaires seront un franc succès avec votre clientèle :
Barres traditionnelles Nanaimo, Carottes maison, Brownie double fudge et Barres au beurre.
10848 | Assortiment de gâteaux en plaques (4/12˝ x 8˝ )
Un assortiment de délicieux desserts dans une demie-plaque pratique :
Brownie montagnard, Carottes maison, Brownie double fudge et
Barres au beurre.
10818 | Assortiment de barres Nanaimo (4/1,48 kg)
Faites à partir d’une recette familiale originale, nos quatre délicieuses saveurs :
Traditionnel, Capuccino, Crème irlandaise, Velouté au caramel sont composées
d’une base traditionnelle de brownie et de noix de coco, de crème patissière
européenne et d’un dessus chocolaté. Une belle gâterie à savourer toute l’année.
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CODE :
DESCRIPTION PRODUIT :
GROSSEUR EMBALLAGE :
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Les classiques
Pour les amoureux chocolat
10882
Gâteau aux carottes maison
2/2,28 kg
10881
Brownie turtle 2/2,35 kg
10853
Barres au beurre
2/2,9 kg 10860
Brownie montagnards 2/2,85 kg
10996
Gâteau blanc non glacé
4/1,59 kg 10852
Brownie double fudge 2/2,88 kg
10808
Traditionnelle Nanaimo
2/2,95 kg 10862
Brownie non glacé 2/2,34 kg
10856
Carrés aux dattes
2/2,85 kg 10897
L’obsession du brownie 2/3,0 kg
10726
Triple chocolat
2/2,4 kg
Sucreries dorées
10766
Fureur au caramel 2/2,9 kg Les favoris fruités
10798
Obsession à l’érable 2/3,17 kg 10757
Croustade aux petits fruits 2/2,9 kg
20102
Caramilla
2/2,0 kg 10767
Croustade au citron 2/2,45 kg
10883 10858
Croustade aux pommes 2/3,9 kg
NOUVEAU! Barre sucrée sale au caramel croquant
2/2,7 kg
10885 NOUVEAU! Tourbillon à l’érable
Sans contredit – la meilleure variété
11889
Assortiment de gâteaux variés 4/12˝ x 16˝
2/2,2 kg 10848
Assortiment de gâteaux en plaques 4/12˝ x 8˝
10818
Assortiment de barres Nanaimo 4/1,48 kg
Tableau des portions des desserts en plaques et en barres
24
48
48
96
128
16
32
64
128
Conseils de manutention :
Maintenir le produit congelé à -20 °C (-4 °F). Pour de meilleurs résultats, couper et manipuler le produit alors qu’il est partiellement congelé. Réchauffer
un couteau dans de l’eau chaude et couper le produit. Utiliser une spatule pour dégager le morceau. Couvrir le produit et le conserver au réfrigérateur.
Gourmet Baker Inc.
Bureau 502 – 4190 Lougheed Hwy, Burnaby, BC V5C 6A8
Tél : (604) 298-2652 Télécopieur : (604) 298-9656
Sans frais : 1-800-663-1972
www.gourmetbaker.com
*Présentations suggérées seulement.
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à British Retail Consortium, qui est utilisé sous licence.