mas de figuier pic st loup

MAS DE FIGUIER PIC ST LOUP
Joseph
Languedoc - Rouge 2013
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Languedoc
Denomination : Pic-Saint-Loup
Cuvée :
Joseph
Couleur :
Rouge
Millésime :
2013
Cépages :
Grenache (10%) / Syrah (90%)
Alcool :
14,5 %
Contenance :
Bouteille (75 cl)
Robe intense et soutenue, reflets violine. Nez fruits rouges et épices. Bouche pleine, dominante fruits confits et épices, notes de
réglisse. Déguster avec viandes et fromages.
ELABORATION
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Fermentation thermo‐régulée, Pigeage fréquent.
Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur violine, dense, reflets bleus.
NEZ : Aromatique, complexe, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de mûre, arômes de
réglisse, arômes de fumé, arômes de beurre.
SERVICE
GARDE : A consommer entre 2015 et 2030
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Fromages à pâte sèche
DISTINCTIONS
Le guide Hachette des vins 2015 : Coup de coeur
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