La SARL LABOREF - la gazette du laboratoire AFRIQUE

LABORATOIRES
LA GAZETTE DU LABORATOIRE
n°40 - mars 2010
P
La SARL LABOREF : Aromes & Parfums.
Mr KHENNOUFI Abdallah, fondateur
de LABOREF, est un ancien cadre
technique de la direction recherche
et développement de la SNIC (Société
Nationale des Industries Chimiques)
.LABOREF a été créée en 1978 sous
forme d’entreprise individuelle, puis
a été transformée en SARL en 1996.
Elle est spécialisée dans la production
d’émulsions et d’essences aromatiques
pour boissons et sirops de bouche.
Elle fabrique aussi une gamme
complète d’aromes destinés à d’autres
secteurs : glace, yaourt, biscuit,
chocolat, confiserie, eaux florales…..
Actuellement, LABOREF développe
une gamme d’arômes salés.
LABOREF est dotée d’un capital social
de 117.824.00, 00 DA et possède deux
sites de production.
- Le premier est situé à Draria sur une surface
développée de 2300 m² repartie entre le
laboratoire de formulation, le laboratoire
de contrôle et d’application, les services
commerciaux et administratifs et les
ateliers de production.
- Le second se trouve à Cheraga sur
un terrain d’assiette de 5100 m² et sera
inauguré durant le premier semestre 2009.
Il est composé d’une unité de production
moderne qui répond aux normes les
plus strictes. La surface développée des
bureaux, laboratoires et des ateliers de
productions atteint 6100 m².
LABOREF est en constante et régulière
progression et ce, grâce à la qualité et à
la large gamme de produits offerts aux
producteurs nationaux et internationaux,
à un suivi client effectué par une équipe
dynamique et qualifiée, et à une politique
dynamique d’innovation dans le domaine
des arômes et parfums. L’entreprise livre
ses produits sur l’ensemble du territoire
national, mais aussi à l’export (France,
Syrie et Liban).
Le laboratoire de contrôle, de R & D
et d’application
C’est la clé de la réussite et le véritable
cœur de la société. Le laboratoire est
doté d’équipements performants et
très sophistiqués, afin de répondre aux
exigences de la clientèle. Toute une
équipe de chercheurs et techniciens
(aromaticiens, pharmaciens et chimistes)
y exerce ses talents.
Chaque jour, de nouvelles formules
sont élaborées à la demande de clients
particuliers ou pour enrichir la base de
données de l’entreprise. Les aromaticiens
préparent des produits sur mesure, ou
mélangent différents profils afin de donner
à l’arôme recherché un goût inimitable.
Le laboratoire veille à la qualité du
produit durant toute la chaîne de
fabrication (matière première, produit
intermédiaire, et produit fini). La création
de nouveaux produits est également au
cœur de l’activité du laboratoire, qui
réalise des tests permettant d’adapter
l’arôme au process de fabrication,
d’ajuster les formules d’application
selon le goût recherché, et de tester les
produits avant leur mise sur le marché.
Les gammes de produits
-
Boissons :
Emulsions
troubles
colorées
ou non : dispersions stables et
homogènes d’huiles essentielles et /
ou de compositions aromatiques dans
une solution aqueuse. Employées
pour apporter du trouble et du goût.
Destinées principalement aux boissons
et sirops troubles.
- Arômes et essences : ces deux
gammes trouvent leur application dans
les sodas clairs, sirop de bouche clairs
et les eaux aromatisées.
- Arômes poudre : pour préparations
instantanées, infusions et thés en
sachet aromatisés.
Ces produits existent dans les notes
suivantes : citron, citron press, citron
vert, lime, cola, orange , orange press,
orange type jus, banane, mandarine,
pamplemousse, ananas, anis, abricot,
pêche, bitter, fraise soda, menthe,
pomme, grenadine.
- Produits pour biscuiterie, pâtisserie :
LABOREF dispose d’une large gamme
de produits résistant aux fortes
températures de cuisson. Ces produits
sont destinés aux secteurs pâtisserie,
boulangerie et biscuiterie :
- Arômes
poudres
:
poudre
pour
gâteaux,
biscuits,
crème,
confitures et masse de fourrage.
- Pâtes aromatiques : sous forme
pâteuse spécialement destinées à la
cuisson et crème de fourrage.
- Améliorants de panification :
améliore la texture, le volume et la
qualité du pain.
- Confiserie : LABOREF dispose d’une
gamme d’arômes thermorésistants
réservés à la confiserie, ils sont
étudiés pour résister aux températures
élevées que requiert la fabrication.
(Menthe, pomme verte, abricot, café,
cola, framboise, fraise, fruits rouges,
citron, mandarine, pomme, pêche,
miel, orange, crème caramel, ananas,
banane, ...etc).
- Produits salés : avec le développement
de la gamme arômes salés, LABOREF
renforce sa position sur le marché
algérien. Cette gamme complète est
composée de top notes, de concentrés
de différents composés naturels ou
de synthèse, obtenus par mélange ou
par extraction (arômes de crustacés et
produits de la mer, arômes fromages
en poudre, arômes spécifiques pour
margarine, arômes pour vinaigre).
Bien implanté sur le plan national,
LABOREF prévoit désormais de se
développer à l’exportation, notamment
en direction de pays de la Tunisie, du
Maroc, de la Libye, de l’Égypte et du
moyen orient.
M.L
Alger, Algérie.