mas de figuier

MAS DE FIGUIER
Roman
Languedoc - Rouge 2013
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Languedoc
Cuvée :
Roman
Couleur :
Rouge
Millésime :
2013
Cépages :
Cinsault ﴾50%﴿ / Grenache ﴾20%﴿ / Mourvèdre
(10%) / Syrah (20%)
Alcool :
14,5 %
Contenance :
Bouteille (75 cl)
Robe soutenue aux reflets cassis. Nez fruits rouges, épices. Bouche douce et velouté. Vin gourmand et fruité. Ce vin est idéal pour les
apéritifs.
ELABORATION
Culture biologique.
Ecocert.
Vendanges mécaniques.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes,
Eraflage.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, soutenue, reflets violines.
NEZ : Aromatique, fruité, généreux arômes de cassis, généreux arômes de fruits frais, généreux arômes de
framboise, arômes de réglisse.
BOUCHE : Notes de rose.
ACCORDS METS ET VINS : A vocation apéritive, Charcuteries, Terrine de campagne, Beignet de légumes
﴾courgettes, aubergines…﴿, Quiche lorraine
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