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Entrées Saucisson pistache brioché , crème moutarde à l'ancienne Mi-cuit de thon rouge à la coriandre, macédoine exotique Gratiné d'escargots de bourgogne au roquefort et noix Tomate farcies, mousse de chèvre et magret de canard fumé Plats Pavé de maigre rôti, citron vert zeste et risotto au pesto Médaillons de lotte, sauce au poivre, purée maison Rognons de veau, échalotes confites, gratin dauphinois Sauté de lapereau aux senteurs de Provence, pommes persillées Entrecôte, sauce béarnaise maison, frites Desserts Ile flottante Salade de fruits frais Verrine citron meringué Mi-cuit chocolat Tiramisu du jour Crème brulée vanille