Le Cloître Saint-Louis Hôtel**** Restaurant

Le Cloître Saint-Louis
Hôtel**** Restaurant
Diner Saint valentin
Mise en bouche, entrée, plat et dessert
40€ par personne
Ou
Choix à la carte
Le chef vous propose
Entrées
Gambas marinées snackées et légumes façon Thaï
ou
Velouté de topinambours et moules de Bouchot
ou
Mi-cuit de foie gras de canard aux figues de Solliès,
Brioche toastée et crème de balsamique
PLATS
Filet de bœuf* rôti 200g , pressé de bintje à l’huile d’olive
Et sauce aux cèpes
ou
Médaillon de lotte lardé au Colonata, Risotto vénère au parmesan
ou
Gigot d’agneau braisé, artichauts violets, fèves et poêlée
De pleurotes
Dessert
Dôme citron meringué et biscuit crumble
ou
Fondant au chocolat, Cœur coulant framboise et glace verveine
ou
Café gourmand
Brunch dominical
Du 15 février 2015
38 € par personne
Hors boissons