Menu du jour - Romantik Hotel Mont

LES MENUS DE MIDI DU 20 AU 25 FEVRIER 2017
Lundi à vendredi : Menu complet Fr. 33. --
Assiette du jour Fr. 19.50
MARDI 21
LUNDI 20
Velouté de panais aux poires
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Cuisse de canard braisée
aux griottes
couscous aux raisins secs
flan de courgettes au basilic
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Profiteroles à la mandarine
sauce au chocolat
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JEUDI 23
Mousse de poissons au basilic
sauce thaï
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Estouffade de bœuf
à la bourguignonne
polenta aux olives
tomate à la provençale
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Panna cotta à la vanille
et fruits de la passion
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SAMEDI 25
Mille-feuille d’avocats
et saumon fumé
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Jarret de porc braisé
au Riesling
sur son lit de choucroute au cumin
pommes au sel
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Meringue aux deux parfums
et fruits exotiques
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MERCREDI 22
Consommé de bœuf
et sa raviole aux champignons
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Filet de lieu jaune grillé
beurre blanc à la ciboulette
riz au jasmin
tian de légumes
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Fondant aux marrons
anglaise parfumée
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Salade grecque à la feta
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Demi-coquelet rôti
jus corsé aux herbes
pommes darphin
haricots verts persillés
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Tarte fine aux pommes râpées
et son sorbet
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VENDREDI 24
Cigare de jambon cru et ricotta
confit d’oignons rouges
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Escalope de saumon grillée
à la fondue d’oseille
tagliatelle au safran
gâteau de carottes aux herbes
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Soufflé glacé à la framboise
et son coulis
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Assiette végétarienne
Tourte de riz basmati et mozzarella à l’italienne
Fr. 28.--
Menu complet Fr. 35. -Assiette du jour Fr. 22.Quai du Mont-Blanc -1110 Morges Tél. 021.804.87.87/ Fax. 021.801.51.22 www.hotel-mont-blanc.ch
Samedi, dimanche et jours fériés cuisine non-stop de 11h30-22h30