Soirée « NEW ORLEANS » Dîner concert jazz du 24/02/2017 à 40

Soirée « NEW ORLEANS »
Dîner concert jazz du 24/02/2017 à 40 €
50 personnes environ
Michel DATHEE
06.03.84.31.43
Un apéritif au choix (punch, kir ou pastis ou sans
alcool) avec anchoïade et tapenade maison
Entrée au choix:
Aubergine confite à la brousse
Bruschetta de chèvre chaud
Terrine du chef
Trou provençal
Plat au choix :
Filet de poisson frais sauce fine au vin blanc échalotes
confites riz basmati
Daube provençale sur polenta crémeuse
Filet mignon de porc sauce moutarde forestière gratin de
pommes de terre
Confit de canard pommes greaille
Dessert au choix :
Omelette norvégienne maison flambée au rhum
Moelleux au chocolat
Cheese cake
Vin rouge et rosé en pot de 50 cl (1/4 par personne)