Côtes d`agneau marinées
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Côtes d`agneau marinées
Recette de marinade pour côtes d’agneau à la poêle ou au BBQ Cette petite marinade d’inspiration chinoise permet de varier la préparation des grillades (côtes ou morceaux de ragout délicieux au BBQ en apéritif/entrée) Pour 8 côtelettes, mélanger : . 4 cuillères à soupe de sauce d’huitre . 1 cuillère à soupe d’huile d’olive . ½ verre de vin blanc . 1 cuillère à soupe de sauce de soja . 1 gousse d’ail (éventuellement ½ cs d’huile de sésame) Tartiner vos côtelettes des 2 côtés avant de les faire cuire. Idéalement, laisser mariner une petite heure avant cuisson.