Produits tripiers et saveurs d`automne au Restaurant du
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Produits tripiers et saveurs d`automne au Restaurant du
Produits tripiers et saveurs d’automne au Restaurant du Parc LES PRODUITS TRIPIERS Du 01/11/2016 au 30/11/2017 Taboulé à la menthe et aux rognons sauce citronné 10 € Petite salade d’automne aux poires et ris de veau 12 € Tête de veau sauce gribiche 14 € Joue de po Langue de veau à la moutarde ancienne 13 € Joue de porc en colombo amandes et riz sauvage 13 € Ris de veau croustillant au parmesan et asperges vertes 22 € Foie de veau au lard, oignons et pommes 15 € MENU AUTOMNE DES SOUS BOIS Pour 2 personnes 89 € boissons comprises Du 15/10/2016 au 15/12/2016 Foie gras de canard maison en brioche gelée clair et ses trompettes de la mort Gigue de chevreuil aux marrons sauce raifort Ecrasé de pommes de terre à la truffe de Meuse Poêlé de champignons des bois Trilogie de chèvres affinées et salade d’endive aux noix Kougloff glacé au marc de gewurztraminer et ses cerises confites Boissons : 1 verre de vin blanc de Moselle 1 verre de pinot Noir de Moselle Eau minérale 1/2 bouteille pour 2 1 café et mignardises