docBallotine de Cerf Suprême de pintade au foie gras Sauce crémée
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Ballotine de Cerf Suprême de pintade au foie gras Sauce crémée
Restauration municipale des Espaces Seniors - Mois de DECEMBRE 2016 Semaine du 28 novembre au 2 décembre Lundi 28 Mardi 29 Mercredi 30 Semaine du 5 au 9 décembre Jeudi 1er Vendredi 2 Lundi 5 Mardi 6 Mercredi 7 Jeudi 8 Vendredi 9 Repas de Noël Hors d'œuvre Bouquets Salade de PDT au thon Terrine de campagne Tomates persillées Saucisson à l'ail Hors d'œuvre Œufs durs mayonnaise Ballotine de Cerf Salade de perles marines Saucisson sec Concombre aux herbes Paupiette de dinde sauce forestière Joue de porc confite Filet de colin squce tomates Plat principal Escalope viennoise sauce tomates Rôti de porc façon lomo Aiguillette de poulet à la normande Poule Galopin de saumon Plat principal Boudin blanc sauce aux pommes Suprême de pintade au foie gras Sauce crémée aux marrons Garniture Petits pois Haricots verts Pâtes Riz Choux fleurs à la béchamel Garniture Jeunes carottes Gratin de PDT Fagot d'haricots verts Galette de PDT Haricots verts persillés Riz aux petits légumes Produit laitier Brie Bleu Emmental Tome blanche Boursin tartine Produit laitier Pont l'Evêque Brie et mesclun Camembert Chanteneige Saint Paulin Gâteau Basque Salade de fruits frais & cuits Lingot aux pommes Crème dessert Biscuit Flan Sablé de crémeux au Gianduja et sa crème anglaise Liégeois chocolat Biscuit Fruit Compote Dessert Fruit Dessert Semaine du 12 au 16 décembre Semaine du 19 au 23 décembre Lundi 12 Mardi 13 Mercredi 14 Jeudi 15 Vendredi 16 Lundi 19 Mardi 20 Mercredi 21 Jeudi 22 Vendredi 23 Hors d'œuvre Tomates mimosa Terrine de poisson Pâté en croûte Céleri rémoulade Fond d'artichaut Hors d'œuvre Œufs durs mayonnaise Champignons à la grecque Pomelos Tomates persillées Bouquets Plat principal Boudin noir pommes (fruit) Emincé de dinde aux pommes et raisins secs Bourguignon Filet de hoki sauce à l'oseille Chipolats sauce aux oignons Plat principal Quenelles lyonnaises coulis de tomates Gibelette de porc à la diable Aiguillette de poulet au citron Petit jarret sauce tartare Poisson meunière Garniture Pâtes Haricots verts PDT sautées Epinards Lentilles vertes Garniture Semoule Mogettes de Vendée Ratatouille Frites Riz aux petits légumes Produit laitier Leerdamer Camembert Bleu Neufchatel Pont l'Evêque Produit laitier Chèvre Vache qui rit Emmental Yaourt nature Boursin ail & fines herbes Dessert Salade de fruits Tarte Bourdaloue Orange Crème dessert Biscuit Riz au lait Dessert Eclair au chocolat Compote Liégeois chocolat Biscuit Clémentine Œufs à la neige et crème anglaise Semaine du 26 au 30 décembre Lundi 26 Mardi 27 Mercredi 28 Jeudi 29 Vendredi 30 Hors d'œuvre Betteraves cubes Taboulé Avocat Mayonaise Pâté de campagne cornichon Concombre ciboulette Plat principal Noix de joue de porc confite Escalope de dinde Saucisse de Toulouse Garniture Potatoes Risle d'aubergines Purée de PDT Produit laitier Camembert Samos Fourme d'Ambert Pont l'Evêque Carré de l'Est Dessert Fruit Crème dessert Biscuit Tarte aux poires Clémentine Compote Paupiette de saumon Pâtes bolognaises aux petits légumes Beignet de choux fleurs Menu proposé sous réserve de modifications liées à des problèmes d'approvisionnement et/ou de production
