Azzera Menu - Four Seasons

SANDWICHES
NOS SALADES … OUR SALADS
NOS PLATS … OUR MAIN COURSES
Gambas
250
Salade de gambas, ananas, agrumes, avocat & huile d’argan
King prawns salad with pineapple, citrus, avocado & argan oil
Asperge verte / Artichaut violet
180
210
180
Salade verte, volaille grillée, croutons, parmesan, anchois
Green salad, grilled chicken, croutons, parmesan, anchovies
Espadon
250
Salade niçoise à l’Espadon
Niçoise salad with swordfish
Papaye
180
En salade, au basilic & tamarin
Papaya salad with basil & tamarind (Vg)
260
Volaille fermière
220
Cuisinée au curry, noix de cajou & Kasoori methi
Chicken curry, cashews nuts & Kasoori methi
Noisette d’agneau
260
Filet de bœuf
280
Planche du boucher
280
Poêlées à la sauge, cannelloni d’ aubergine au xérès
Pan fried in sage, eggplant cannelloni with sherry vinegar
Filet de bœuf au poivre vert & pommes «pont neuf »
Beef fillet, green pepper & potatoes «pont neuf»
Brochette de poulet, bœuf, agneau, kefta & merguez à la Marocaine
Chicken, beef, lamb skewers, kefta & Moroccan beef sausages
NOS ENTREES … OUR STARTERS
Dorade royale
La pêche du jour
Sélection de poisson du jour, tian de légumes grillés
Mixed fish selection of the day, grilled vegetables
Déclinaison de tomates d’Agadir, pesto d’Origan
Tomatoes from Agadir, Origan pesto (V)
Romaine
240
Daïkon du potager, salsa d’agrumes
Daikon from the garden, citrus salsa
Roquette, concassée de tomate, vinaigrette à l’huile de truffe
Arugula salad, diced tomatoes, truffle oil & vinaigrette dressing (Vg)
Burrata
Saint Pierre
220
Ceviche, bouillon Thai
Sea bream ceviche, Thai broth
PIZZAS
Canard fumé & Fois gras
240
Magret de Canard fumé, foie gras poêlé, pamplemousse
Smoked duck breast, seared foie gras, grapefruit
Calamar
210
A la plancha, sirop de tomates épicées, pourpier du potager
Squid salad, spicy tomatoes syrup, purslane from the garden
Noix de Saint Jacques
220
Soupe de poireaux & pomme de terre, avec noix de Saint Jacques
Leek & potatoes soup with scallops
Margherita (V)
Quattro Fromaggi (V)
Parma
Vegetariana (V)
180
200
220
190
NOS PATES…OUR PASTAS
LINGUINE
210
Artichaut violet & roquette
Linguine pasta cooked with purple artichoke & arugula (Vg)
RAVIOLI ARTISANAL
210
Fromage de Chèvre fermier frais,épinard, sauce à la sauge
Fresh farmer goat cheese, spinach and sauce with sage
Club sandwich
190
Pain de mie, poulet, tomate, œuf, bacon de porc
Club sandwich with chicken, tomatoes, egg & pork bacon
Hamburger
PACCHERI AUX GAMBAS
Paccheri with prawns
250
190
Avec votre choix de fromage : régulier, cheddar, fromage bleu
Your choice of cheese: regular, cheddar, bleu cheese
NOS WOKS … OUR HOMEMADE WOKS
Fruit de mer
240
Calamar, curry, gambas, brocoli, lait de coco & citronnelle
Squid, prawns, curry, broccoli, coconut milk & lemongrass
Poulet fermier
220
Gingembre, pousse de Bambou & légumes de saison
Ginger, Bamboo shoot & seasonal vegetables
DESSERTS
Menu Crêpes / Crepes selection
60
Menu Gaufres / Waffles selection
60
Tarte du jour / Tart of the day
95
Crème brûlée du jour / Creme brulee of the day
95
Sélection de glaces et sorbet / Ice cream & sorbet selection 90
Fruits frais découpés / Sliced fresh fruit platter
(Vg): Vegan option available / (V): Vegetarian option available
95