Menu Saint Valentin Taste of Love

Menu
Saint Valentin
Taste of Love
E
NTREES
CHOR MUANG
Raviole royale de fleur « Anchan » garnie au poulet noir,
herbes fraîches & racines de coriandre
ROSE SPRING ROLLS
Rouleau de printemps délicatement sculpté en forme de rose
& farci aux fruits de mer
SALMON SATAY
Satay de saumon « Label rouge »
& sa sauce à la menthe.
PLAA POU NIM AVOCADO
Salade d’avocat bio accompagnée de son crabe mou croquant
E
NTREMET
KUNG MANG KHON
Z
AKOUSKIS DU CHEF
Accompagnés d'une coupe de Champagne
Demi-Homard grillé accompagné de son onctueuse « Thaïe mayonnaise »
KHANOM KHOK
Magret de canard nappé d’une sauce au tamarin & fruits de la passion
servi sur un lit de choux braisé.
Crêpe traditionnelle thaïlandaise au lait de coco & herbes fraîches
HOY NANG ROM
Huître « Gillardeau » rehaussée d’une sauce au citron vert,
menthe fraîche et citronnelle
TOM JIEW KAÏ PHA
Consommé de faisan aux arômes de galanga, basilic thaï & feuilles de Kaffir
PPED
LATS PRINCIPAUX
MAAKHAM
LAMB CHOPS WITH THAÏ WILD BASIL
Couronne d’agneau grillée et servie avec sa sauce au
poivre noir & basilic thaï
ST-JACQUES BAY CHAPLU
Curry orange de noix de Saint-Jacques authentique
aux racines de khachaï noir & aux feuilles de bétel
A
CCOMPAGNEMENTS
JASMINE STEAMED RICE
Riz au jasmin cuit à la vapeur
PHAK BUNG FAÏ DENG
Liserons d’eau sautés à l’ail et aux piments frais
D
90 € par personne
Service & TVA 12% inclus
Moyennement Piquant
Piquant
Très piquant
Peut contenir des noix ou autres allergènes.
N'hésitez pas à demander conseil à votre serveur avant de passer commande
ESSERT
KUAM LAAK
Bouchée traditionnelle « Ta Ko Puàhk »
Sorbet exotique & mousse au chocolat « pimentée » !