Tartare asiatique - Schweizer Fleisch

Tartare asiatique
Préparation: env. 30 min.
Pour 4 personnes
Ingrédients
400 g
2 tiges
2 branches
2 cs
1-2 cs
1-2 cs
de viande de veau suisse (finement hachée)
de citronnelle
de basilic thaï
de sauce sweet chili
de jus de citron vert
de sauce de poisson
Préparation
Couper la citronnelle en très fines rondelles. Effeuiller le basilic thaï, couper finement les feuilles et les ajouter au tartare
de veau avec les rondelles de citronnelle et la sauce sweet chili. Mélanger. Assaisonner avec le jus de citron vert et la
sauce de poisson, et servir.
Tartare de bœuf maison
Garnitures
Accompagner de pain et d'une salade mêlée.
Valeurs nutritives
Une portion contient:
145 kcal
22 g Protéines
2 g Glucides
5 g Lipides
(sans pain et salade)
www.schweizerfleisch.ch
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