L`offre Traiteur Cannelle et Piment - Rhône

L’offre Traiteur Cannelle et Piment
Cocktail apéritif ou dinatoire
Pour une prestation originale qui vous permet de
faire le tour du monde en moins de deux heures, (et
avec un bilan carbone faible !), venez déguster nos
verrines,
brochettes,
spécialités
découvertes,
feuilles de brick et autres mignardises…
Buffet pour repas assis
ou debout
Pour un repas complet, convivial et rapide, nos
buffets frais, de salades, tartelettes, feuilletés et
autres spécialités chaudes ou froides sauront
vous convaincre de faire appel à nous plus
régulièrement.
Agrément sanitaire
L’ensemble des plats cuisinés ou
spécialités produits sont frais et
transformés dans notre cuisine dans
le respect de protocoles sanitaires.
L’obtention de l’agrément sanitaire
en 2013 consacre le travail fourni par
l’ensemble de l’association, témoigne
de la professionnalisation de nos
pratiques
et
autorise
la
commercialisation de nos produits sur
l’ensemble
du
territoire
communautaire sous la marque :
Plateaux repas
Deux gammes :
Les plateaux repas « Découverte », spécialités
ou plats cuisinés
Les plateaux repas « Saveurs du Sud »,
spécialités ou plats cuisinés
Petit Déjeuner, Accueil Café,
Pause café
Une prestation 100% responsable : café, thé, jus
d’orange, et sucre issus du commerce équitable,
des viennoiseries confectionnées par notre
partenaire local artisan boulanger et des
consommables compostables !
Café gourmand
Pour une pause en douceur et originale, choisissez la
formule qui vous convient : 2 , 3 , 5 mignardises
accompagné d’un café péruvien 100% arabica et de
jus de fruits de producteurs des monts du lyonnais.
Références
La Région Rhône-Alpes
La Ville de Vaulx en Velin
La Ville de Villeurbanne
L’OPAC du Rhône
Arra HLM
Fondation AJD Majo Parilly
Areva
Sncf
Union Régional des Centres Sociaux
Et bien d’autres….
Un site, une vidéo
www.cannelle-et-piment.fr
www.youtube.com/watch?v=9MMR8cVejI0
Cannelle et Piment vous propose également un service de restauration collective, de vente à emporter et
vous accueille pour ses cours thématiques de cuisine.
Cannelle et Piment : 15 rue auguste Renoir, 69120 Vaulx-en-Velin
Tél : 04 78 82 02 07
Courriel : [email protected]
L’ « entreprise associative » Cannelle et Piment
Cannelle et Piment est un traiteur « cuisine du monde » qui propose une cuisine « fait
maison » fraiche et authentique, réalisée par des femmes issues de l’immigration.
Créé en 1989 à l’initiative d’un mouvement citoyen et collectif de dames désireuses de
s’impliquer dans la vie de leur quartier et de faciliter leur intégration, notre association emploie
aujourd’hui dix salariés. D’origine tunisienne, algérienne, marocaine, irakienne, gambienne,
réunionnaise, turque, syrienne et française, nous unissons nos efforts au quotidien pour
confectionner des bouchées traditionnelles de qualité et pour les faire découvrir aux entreprises,
associations, collectivités ou particuliers.
Avec 20 années d’expérience dans le secteur de l’économie sociale et solidaire, Cannelle et Piment
a opté pour un modèle de gouvernance associatif impliquant des salariés et des bénévoles et un
modèle économique d’entreprise afin d’assurer notre pérennité.
Nos valeurs :
Par le biais de notre activité de restauration, le projet « Cannelle et Piment » contribue à
promouvoir chaque jour :
 Le vivre ensemble par la mixité culturelle et religieuse
 la valorisation de la place de la femme sur la scène économique et dans le quartier
 L’entreprenariat à vocation sociale.
Nos missions :
Entreprise
Solidaire
Acteur de l’économie sociale et solidaire, Cannelle et Piment a pour objet de :
Agrée depuis 2012
 Satisfaire notre clientèle pour développer des activités
économiques rentables permettant la création d’emplois stables
auprès de publics en difficulté.
Prix :
2002 : Prix nationale de l’initiative au féminin
2011 : Prix de la diversité
2011 : Prix de l'ESS, catégorie "emploi"
 S’appuyer sur la valorisation des savoirs-faires, la réalisation de
projets locaux et notre gouvernance participative pour favoriser
la promotion, l’évolution et la formation des personnes,
salariées ou bénévoles.
 Valoriser la richesse humaine et la diversité culturelle de notre
territoire
Lyon, Ville Equitable
et Durable
Labellisé depuis 2011
 Partager l’expérience de l’association pour participer à
l’essaimage de projets citoyens similaires.
 Limiter notre impact environnemental
Cannelle et Piment : 15 rue auguste Renoir, 69120 Vaulx-en-Velin
Tél : 04 78 82 02 07
Courriel : [email protected]