Recettes - Val de Rance

AVANTAGES HORS SERIE
Pays : France
Périodicité : Parution Irrégulière
Date : N 40/2016
Page de l'article : p.126
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Recettes
Crumble abricot framboise
Pour 8 personnes • Préparation 10 minutes • Cuisson 20 minutes
• 12 abricots frais • 250 g de framboises fraîches
Pour la pâte • 75 g de beurre demi-sel mou • 100 g de farine
• 50 g de cassonade • 20 g de poudre de noisette
Préchauffez le four a 180 °C(th 6) Rincez puis épongez
délicatement les fruits Dénoyautez et coupez en petits des les
abricots Repartissez-les avec les framboises dans 8 petits moules
individuels
Préparez la pâte à crumble • dans un saladier, mélangez la farme et
la poudre de noisette Ajoutez le beurre et le sucre puis travaillez bien
avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée granuleuse
Repartissez la pâte sur les fruits Enfournez pour 15 a 20 minutes
jusqu'à ce que le dessus soit bien dore
Cette recette a ete conçue par les cidres Val de Rance Pour
déguster le crumble, choisissez un cidre sec Si vous préférez le
présenter dans un grand moule a partager, cuisez le environ
30 minutes
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VALDERANCE 5026467400509