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NOUVEAU SERVICE de livraison
à vélo sur Lorient et ses alentours.
Comment ça marche ?
1 / Contactez l’équipe pour organiser votre livraison
: lieux, horaires et objet
2 / Nous vous proposons plusieurs formules :
livraison express
livraison dans la journée
livraison décalée avec stockage
livraisons régulières avec abonnement
3 / Un coursier Feel à vélo effectue la livraison
Vous réglez directement, au départ ou à l’arrivée
Contact : 07 82 89 12 00 - [email protected]
Plus d’infos sur notre page facebook : feelavelo
Avec Feel à vélo faites rouler vos valeurs !
IMPORTANT /
MERCI DE NE PAS PRENDRE LES CAGETTES PANIERS
Une centaine de cagettes « panier » n’ont pas été ramenées
aux jardins.
Merci de faire le nécessaire pour les adhérents concernés.
L’organisation du jardin et la préparation de vos paniers en
sont directement impactées.
PANIER DE LA SEMAINE 31 : du 1 aout au 7 aout
La composition
de votre panier
peut varier en
fonction des
récoltes.
Le mot du salarié / Les tâches quotidiennes
Chers adhérents,
Je suis maraîchère au Jardin de St-Urchaut depuis maintenant presque 1 an. Travailler dans ce milieu était un souhait
de ma part.
Une belle expérience, embellie par le soutien constant de Audrey, Jean-Francois et Francois qui partage avec nous leur
passion.
Cette semaine pour garnir vos panier nous nous attelons à plusieurs taches. Nous désherbons en ce moment 1000
poireaux, « travaillons » de nombreuses planches de carottes, panais et betteraves… La saison demande des récoltes
quotidiennes de tomates, poivrons, aubergines, courgettes et oignons.
J’ai aussi pu présenter l’association à de futurs adhérents et proposer un marché de légumes lors la fête du pain et des
battages le dimanche 24 juillet à Pont-Scorff, une vrai réussite, merci aux nombreux adhérents présents. Les pastèques
ont été fort appréciées par les enfants !
Je vous souhaite à tous un bel été, accompagné des recettes gourmandes et légères d’Optim-ism.
à bientôt, Delphine
RECETTE de la semaine
Ingrédients / pour 4 gloutons
5 tomates allongées
Quelques feuilles de basilic
Herbes de Provence
50 g de parmesan
Sel, poivre
1 pâte à tarte brisée
Huile d’olive
1 oignon
Tatin de tomates
1 / Couper les tomates en deux et les vider de leurs graines et jus.
2 / Déposer les tomates dans un plat à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé avec la peau des tomates du coté du plat.
3 / Assaisonner les tomates avec du sel, des herbes de Provence et un peu d’huile
d’olive puis enfourner les tomates à 180°C pendant 20 minutes. Elles doivent être
cuites voire un peu grillées.
4 / Couper l’oignon en lamelles et à la sortie du plat, saupoudrer les tomates avec
l’oignon, les feuilles de basilic et le parmesan. Recouvrir le tout avec la pâte à tarte.
Rentrer les bords qui dépassent du plat à l’intérieur. Enfourner à 180°C pendant 20
minutes à nouveau. La pâte doit être un peu grillée.
5 / Juste avant de servir, retourner la tarte en posant une assiette sur le plat à tarte et
en retournant le tout.
Beignets d’aubergine au fromage
1 / Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les dégorger pendant
une heure. Ensuite, égouttez les aubergines en les pressant bien.
2 / Tapissez deux plats allant au four de papier cuisson. Disposez les tranches d’aubergine sur les plats en une seule couche. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive,
retournez-les et badigeonnez-les sur l’autre face. Assaisonnez de poivre fraîchement
moulu (vous pouvez parsemez aussi de thym ou d’origan, par exemple).
3 / Glissez immédiatement dans le four et faites cuire entre 20 et 30 minutes à 180°C,
ou jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement dorées.
4 / Battez un œuf, ajoutez le fromage émietté et mélangez. Mettez une cuillère à café de
cette farce au centre d’une tranche d’aubergine cuite, posez dessus une autre tranche
d’aubergine et pressez bien. Passez le tout dans la farine. Déposez sur du papier cuisson afin de préparez ainsi toutes les tranches d’aubergine avant de commencer la friture.
Ingrédients / pour 4 gloutons
2 ou 3 aubergines
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
160 g de feta
2 œufs
5 / Plongez chaque beignet dans le deuxième œuf battu en omelette, puis dans un bain Farine
d’huile chaud. Faites frire les beignets, en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, Huile de friture
puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Sel et poivre
6 / Dégustez chaud, avec une sauce tomate ou une salade.