terrine au roquefort - AFG Foie Gras

FICHE TECHNIQUE
205240
Code : FT.SQ.103
TERRINE AU ROQUEFORT
VERRINE 180 G
Date révision : 15/09/2016
Version D
Date de création : 27/01/2011
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TERRINE AU ROQUEFORT
Verrine 180 G
(Conserve)
CARACTERISTIQUES PRODUIT
Ingrédients
Matières premières
Gras de porc, foie de porc, Roquefort 9% (lait cru entier de
brebis, pénécilium roqueforti, ferment, présure, sel), lait entier,
œufs entiers, sel, vin, poivre, épices
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES
Conditionnement
Conservation
Type de conditionnement: verrine Twist Off 245ml
Description conditionnement : Verrine et capsule TO 77 Or avec
flip de sécurité
Poids net: 180 g
Nombre d’UVC par colis: 12 ou 24 verrines
DDM: 4 ans
A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer
rapidement
Composition nutritionnelle
Veuillez nous excuser, données non disponibles
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
Contrôle stabilité (paramètres étudiés)
Qualité
Aspect du conditionnement
Etanchéité,
Variation pH (incubation 7 jours à 37°)
Méthode: NFV 08-408
Contrôle en cours de fabrication
Selon directives 1829 et 1830/2003/CE OGM: Absence
Selon décret 2001-1097
Ionisation: Non
Selon directive 2003/89/CE
Allergènes: OUI : Lait et Oeuf
LOGISTIQUE
Palettisation
Etiquetage
Dimension du colis: 352 x 266 x 154 pour 24 verrines
Nombre de colis par couche: 9
Nombre de couche par palette: 7
Nombre d’UVC par palette: 1512 verrines
Dimension palette: 80 x 120
GENCOD: 3380242052409
Conformément au code de la consommation
Datage couvercle: N°lot, DLUO, dénomination,
Estampille sanitaire: FR 12.056.001 CE
Marquage carton : N°lot, DLUO, étiquette produit
CONSEILS D’UTILISATION
Servir frais.
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