L`Atelier de la Cuisine 2 rue St Bruno

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L' telier de la uisine
« La cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager... »
TARIF TRAITEUR 2016- PAGE 1
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Les canapés
Les Verrines
Les Verrines (suite)
Plateau de 20 pièces 18 €
(2 canapés au choix)
Plateau de 20 verrines 34 € (2 au choix)
Plateau de 20 verrines 34 € (2 au choix)
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Verrine de chèvre au magret de canard séché
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Verrine de caviar d’aubergine, tapenade verte
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et pomme verte
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et son coulis de poivrons rouge
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Verrine de boulgour et son tartare de légumes
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Verrine de panacotta au chèvre
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Verrine de poivrons marinés
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Verrine de saumon fumé à la crème d’aneth
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Verrine de guacamole et crevette rose
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Verrine de mini ratatouille et son crumble
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Verrine de courgette au fromage frais et son
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Bagels de saumon
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coulis de tomate
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Mini club sandwich jambon emmental
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Verrine de tartare de tomate au basilic et
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Mini tartelette aux tomates cerises
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vinaigre de xérès.
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caramélisées
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Verrine de melon à l’anis (selon saison)
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Mini cake au bleu, miel et romarin
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Verrine de pamplemousse aux crevettes
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Brochette de melon, jambon cru (selon saison)
Canapé au jambon emmental
Canapé au saumon
Canapé à la tapenade verte
Canapé à la tapenade noire
Canapé au jambon cru
Toast caviar d’aubergine
Canapé d’œufs de lump
Blinis de tarama
Toast de brandade
Toast de chèvre à la ciboulette
Toast de caviar de tomate
Les mises en bouche
Plateau de 20 mises en bouche 30 € (2 au choix)
Feuilletés au fromage
2 rue St Bruno - 13004 MARSEILLE
Tél. 04 91 36 18 09 http://www.latelierdelacuisine.com
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L' telier de la uisine
« La cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager... »
TARIF TRAITEUR 2016- PAGE 2
Les mises en bouche (suite)
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Plateau de 20 mises en bouche 30 € (2 au choix)
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Brochette 3 fromages
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Petits cannelés aux lardons fumés
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Muffins au chèvre et aux tomates séchés
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Gougère surprise
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Rouleau de printemps aux crevettes
Anchoïade et ses crudités
(10-12 personnes)
60,00 €
- TRIANON (à partir de 4 personnes)
La part 3.50 €
- CHARLOTTE AUX FRUITS (à partir de 4 personnes)
La part 3.50 €
18,00 €
- SAINT HONORE (à partir de 4 personnes) La part 3.50 €
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10 VERRINES DE PANACOTTA
15,00 €
- PARIS BREST (à partir de 4 personnes)
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10 VERRINES DE MOUSSE DE FRUITS
20,00 €
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10 VERRINES DE MOUSSE AU CHOCOLAT 22,00 €
- LES TARTES 8 personnes
25.00 €
(CITRON/MERINGUE OU AU CHOCOLAT OU AUX FRUITS DE
SAISON)
Tortilla de poivrons
tomates aillé
25,00 €
- ENTREMET (à partir de 4 personnes)
PARFUM CHOCOLAT, FRUITS ROUGES, MULTI-FRUITS
La part 3.50 €
15 CHOUX A LA CREME
Tortilla de pommes de terre
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Pissaladière
1 plaque (30 bouchées)
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Crêpes aux fromages
Mini flan de courgette et son coulis de
LES DESSERTS (suite)
20,00 €
LES DESSERTS
Mini samossa aux saveurs asiatiques
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Plateau de pizza anchois ou fromage
1 plaque (40 bouchées)
2 rue St Bruno - 13004 MARSEILLE
Tél. 04 91 36 18 09 http://www.latelierdelacuisine.com
La part 3.50 €