Les petits événements - L`Atelier de la cuisine

L’ATELIER DE LA CUISINE
TARIF TRAITEUR
Les canapés
Plateau de 20 pièces 18 € (2 canapés au choix)












Canapé au jambon emmental
Canapé au saumon
Canapé à la tapenade verte
Canapé à la tapenade noire
Canapé au jambon cru
Toast caviar d’aubergine
Canapé d’œufs de lump
Blinis de tarama
Toast de brandade
Toast de chèvre à la ciboulette
Toast de caviar de tomate
Feuilletés au fromage
Les Verrines
Plateau de 20 verrines 34 € (2 au choix)












Verrine de chèvre au magret de canard séché
et pomme verte
Verrine de boulgour et son tartare de légumes
Verrine de poivrons marinés
Verrines de guacamole et crevette rose
Verrine de mini ratatouille et son crumble
Verrine de courgette au fromage frais et son
coulis de tomate
Verrine de tartare de tomate au basilic et
vinaigre de xérès.
Verrine de melon à l’anis (selon saison)
Verrine de pamplemousse aux crevettes
Verrine de caviar d’aubergine, tapenade verte
et son coulis de poivrons rouge
Verrine de panacotta au chèvre
Verrine de saumon fumé à la crème d’aneth
Mises en bouche
Plateau de 20 mises en bouche 30 €
(2 au choix)















Bagels de saumon
Mini club sandwich jambon emmental
Mini tartelette aux tomates cerises
caramélisées
Mini cake au bleu, miel et romarin
Brochette de melon, jambon cru (selon
saison)
Brochette 3 fromages
Petits cannelés aux lardons fumés
Muffins au chèvre et aux tomates séchés
Mini samossa aux saveurs asiatiques
Crêpes aux fromages
Tortilla de pommes de terre
Tortilla de poivrons
Mini flan de courgette et son coulis de
tomates aillé
Gougère surprise
Rouleau de printemps aux crevettes

Plateau de pizza anchois ou fromage
1 plaque (40 bouchées)
20 €

Pissaladière
1 plaque (30 bouchées)
25 €
Anchoïade et ses crudités
(10-12 personnes)
60 €

L’ATELIER DE LA CUISINE
6 rue St Bruno
13004 MARSEILLE
Tél. 04 91 36 18 09 – http://www.latelierdelacuisine.com
L’ATELIER DE LA CUISINE
TARIF TRAITEUR
LES DESSERTS
-
15 CHOUX A LA CREME
10 VERRINES DE PANACOTTA
10 VERRINES DE MOUSSE DE FRUITS
10 VERRINES DE MOUSSE AU CHOCOLAT
18.00 €
15.00 €
20.00 €
22.00 €
- ENTREMET (à partir de 4 personnes)
PARFUM CHOCOLAT, FRUITS ROUGES, MULTI-FRUITS
La part
3.50 €
- TRIANON (à partir de 4 personnes)
La part
3.50 €
- CHARLOTTE AUX FRUITS (à partir de 4 personnes)
La part
3.50 €
- SAINT HONORE (à partir de 4 personnes)
La part
3.50 €
- PARIS BREST (à partir de 4 personnes)
La part
3.50 €
- LES TARTES 8 personnes
(CITRON/MERINGUE OU AU CHOCOLAT OU AUX FRUITS DE SAISON)
L’ATELIER DE LA CUISINE
6 rue St Bruno
13004 MARSEILLE
Tél. 04 91 36 18 09 – http://www.latelierdelacuisine.com
20.00 €