Idée de Menu pour Mariage Apéritif (sous forme de buffet)

Idée de Menu pour Mariage
Apéritif (sous forme de buffet):
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Macaron foie gras pain d’épice (2 pièces)
Gaspacho traditionnel (en verrine)
Gaspacho Petit-pois / menthe (en verrine)
Mini cupcake Garrigues (2 pièces)
Mini-club Nordique (2 pièces)
Brochettes de poulet mariné aux épices en animation plancha (2 pièces)
Mini-brochette Tomate-cerise/ mozzarella/ jambon de pays (2 pièces)
Cuillère inspiration Tchatchouka (2 pièces)
Cuillère de brouillade d’œuf aux œufs de lump (2 pièces)
Crudités en Dips
Plat chaud au choix (service à l’assiette) :
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Roti de volaille farci à la Florentine (Basilic, tomates séchées, amande, Parmesan) & Légumes du soleil rôtis et
écrasée de pommes-de-terre à l’huile d’olive
Pavé de saumon au beurre d’agrumes & Riz parfumé
Buffet de fromages et mesclun
Buffet de dessert :
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Assortiment d’entremets façon pièce montée (sur présentoir)
Assortiment de mignardises au choix macarons, financiers, verrine, chouquettes, mini cupcake, (5 pièces de 3
sortes différentes)
Montant de la prestation : 35€ par personne TTC.
Le tarif est valable pour 150 invités
Sont compris dans la prestation : la réalisation du repas, le service, le pain.
Non compris : les boissons, la vaisselle, le mobilier, le nappage et la mise de table (dont nous pouvons nous
occuper. Nous contacter).
Cocottes Gourmandes
Séverine Sellès & Marion Frayssinet – [email protected] – www.cocottesgourmandes.fr - 06.63.10.34.53 – 06.64.93.22.21
SARL au capital de 2 000 euros – 13 Rue Jules Ferry – 34 170 Castelnau Le Lez – N°de siret : 808 046 205 00015