Le menu Saint Valentin le 14 février « Balade gastronomique autour

Le menu Saint Valentin le 14 février
et sur Réservation les 13 & 15 février
« Balade gastronomique autour de l’amour »
59 € par personne (hors boissons)
Servi pour l’ensemble des convives de votre table
La mise en bouche :
Mac' Cœur foie gras, truffe, 4 épices
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Fines tranches de filet de bar mariné aux fruits de la passion et lait de coco,
chou rouge en pickles et jeunes pousses
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Les noix de St-Jacques snackées, risotto de panais au jambon de Vendée,
bisque d'étrilles au citron vert
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Quasi de veau rôti au parfum de sauge,
feuille à feuille pommes de terre amandine-patate douce
à la scamotte fumée, son jus réduit
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Assiette de 3 fromages de la maison Beillevaire
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Sensualité chocolatée passionnément fruitée
Tout changement peut survenir sans modification de prix
en fonction des approvisionnements