PAUL JABOULET AINÉ - VIN DE FRANCE

PAUL JABOULET AINÉ - VIN DE FRANCE - EVIDENCE
2010 - ROUGE
PAYS : France
RÉGION : Rhne Mridional
APPELLATION : Vin de France
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
L'Evidence, un vin mixte entre Bordeaux et Côtes-du-Rhône. L'Evidence est un vin atypique du
Château la Lagune propriété de Caroline Frey, mêlant le cabernet-sauvignon bordelais et le
syrah rhonnais.
LE DOMAINE
La Maison Paul Jaboulet a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Ses deux fils, Paul et
Henri, prirent le relai et développèrent avec succès les vins de la vallée du Rhône, et tout
particulièrement ceux de Tain-l’Hermitage. Depuis janvier 2006, la Maison Paul Jaboulet Aîné
est la propriété de la famille Frey, vignerons champenois et propriétaires du Château La Lagune
à Bordeaux...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
BIO : Non
CÈPAGES : Cabernet Sauvignon, syrah
ÈLEVAGE : Cuves Inox
PRIX UNITAIRE: 23€
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15 17C.
CONDITIONS DE SERVICE : Peut se passer de
carafage.
POTENTIEL DE GARDE :
ACCORDS METS-VINS :
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
3 8 ans
Idal pour accompagner
un press de pintade, une noisette d'agneau au
romarin ou un carr d'agneau diabl aux petits
lgumes.
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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