PAUL JABOULET AINÉ - CORNAS - DOMAINE SAINT

PAUL JABOULET AINÉ - CORNAS - DOMAINE SAINTPIERRE 2010 - ROUGE
PAYS : France
RÉGION : Rhne septentrional
APPELLATION : Cornas
91+/100
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Situé à coté d'une petite chapelle qui lui donne son nom, cette cuvée provient d'une des régions
les plus prestigieuses des Côtes-du-Rhône septentrionales Paul Jaboulet Ainé, un très grand
nom des Côtes-du-Rhône, offre un vin mythique qui ne tarit en rien la régularité de cet
incomparable domaine.
À ÉCOUTER EN DÉGUSTANT
Le rubis de ce cornas est celui que vous aimeriez offrir aux filles d'Ipanema que loue cette
chanson, dans sa version pure et sublime par Stan Getz
LE DOMAINE
La Maison Paul Jaboulet a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Ses deux fils, Paul et
Henri, prirent le relai et développèrent avec succès les vins de la vallée du Rhône, et tout
particulièrement ceux de Tain-l’Hermitage. Depuis janvier 2006, la Maison Paul Jaboulet Aîné
est la propriété de la famille Frey, vignerons champenois et propriétaires du Château La Lagune
à Bordeaux...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR : Granitique
BIO : Culture raisonne
CÈPAGES : Syrah
ÈLEVAGE : 1 an en fts de chne
PRIX UNITAIRE: 70€
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18C
CONDITIONS DE SERVICE :
POTENTIEL DE GARDE : 5 20 ans
ACCORDS METS-VINS : Idal pour accompagner
un livre la royale, un pav de daim aux myrtilles
et pol de champignons, pigeonneau rti au thym
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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