PAUL JABOULET AINÉ - HERMITAGE

PAUL JABOULET AINÉ - HERMITAGE - LA CHAPELLE
2006 - ROUGE
PAYS : France
RÉGION : Rhne Mridional
APPELLATION : Hermitage
91/100
17,5/20
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
L'Hermitage la Chapelle: certainement l'un des plus grands vins rouges au monde. En
exclusivité sur le Phileas Wine Club. Le nom de l’Hermitage “La Chapelle” est tiré de la petite
chapelle Saint-Christophe squi surplombe le vignoble en terrasse. La Maison Paul Jaboulet
Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919. La diversité des terroirs des “lieux dits” confère au
vin une identité particuli&egr...
LE DOMAINE
La Maison Paul Jaboulet a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Ses deux fils, Paul et
Henri, prirent le relai et développèrent avec succès les vins de la vallée du Rhône, et tout
particulièrement ceux de Tain-l’Hermitage. Depuis janvier 2006, la Maison Paul Jaboulet Aîné
est la propriété de la famille Frey, vignerons champenois et propriétaires du Château La Lagune
à Bordeaux...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
BIO : Non
CÈPAGES : Syrah
ÈLEVAGE : Fts de chne 15 20 mois
PRIX UNITAIRE: 141€
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18C
CONDITIONS DE SERVICE : Vin rclamant du
temps afin qu'il se dtende
POTENTIEL DE GARDE : 15 25 ans
ACCORDS METS-VINS : Parfait sur un tournedos
rossini.
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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