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Cannelés de rillettes de sardines à la provençale Ingrédients pour moule de 18 mini-cannelés 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates ou tomates pelées 1 branche de thym 1 pot de rillettes Beauté Océane 3 œufs Huile d’olive, sel, poivre Préparation : Eplucher l’oignon, le hacher finement et le faire fondre dans une poêle avec un peu d’huile d’olive Ensuite rajouter l’ail finement haché, la branche de thym, la boîte de tomates (sans le jus de la boîte), faire réduire à feu doux Pendant ce temps, battre les œufs, saler et poivrer et ajouter le pot de rillettes Mélanger ensemble les 2 préparations Mettre dans le moule et faire cuire 20 min à 200°C Servir tiède ou froid à l’apéritif