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Cake aux poires d’automne
Ingrédients pour 4 personnes :
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3 oeufs
170 g de sucre
160 g de farine
1/3 de sachet de levure
150 g de beurre demi-sel
2 poires
Pour le sirop :
• 100 g de sucre
• 10 cl d’eau
Préparation :
1. Préchauffer votre four à 180°, thermostat 6
2. Préparez votre sirop
3. Epluchez les poires et les coupez en deux ;
pochez-les dans le sirop
4. Egouttez et coupez les poires en gros dés ;
réservez
5. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre ;
incorporez doucement la farine et la levure.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la base
6. Versez la préparation dans un moule beurré et
fariné et enfournez pour 40 minutes
Pour les gourmands, déguster tiède avec un sorbet
ou saupoudrer d’amandes effilées en fin de cuisson !
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