Tarte feuilletée à la moutarde et aux tomates - Mareil-en

Pâte feuilletée
1 rouleau de pâte
feuilletée
50 g de
moutarde
Déroulez la pâte sur le
moule et repliez les bords.
Piquez le fond avec une
fourchette
2 petits suisses
ou 100 g de
crème fraîche
épaisse
1 petite
boîte de
concentré
de tomates
Dans un saladier, mélangez la moutarde, les
petits suisses et le concentré de tomates.
Moule à tarte
1 boîte
moyenne
de tomates
un peu
d’herbes de
Provence
70 g de
gruyère
râpé
Epépinez et
éliminez le jus
Répartissez le mélange sur la pâte. Disposez les morceaux de tomates.
Saupoudrez un peu d’herbes de Provence. Recouvrez de gruyère râpé.
Faites cuire dans le four porté à 200 ° pendant environ 30 minutes
On peut remplacer les petits suisses et le concentré de tomates par 2 gros oignons coupés finement et cuits dans du beurre.