SEM 35: Cake de noix de cajou

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THERMOMIX NEWS WEEK 35
2 septembre 2011
TOUTES LES SEMAINES UNE BONNE PETITE RECETTE DANS VOTRE BOITE!
Bonjour!
Bonjour à tout le monde , nous y sommes de nouveau avec nos recettes
hebdomadaires après avoir eu un repos pour les vacances (plustôt froides) ! Mais
soyons optimiste à cette nouvelle rentrée.
Notre conseiller de Genk Mr. Eric Pecinovsky nous a fait un cake sublime sans
utilistation de farine ni baking powder ni beurre... donc une recette sans gluten.
Vous serez surpris de la légèreté ! Utilisez notre moule à cuisson ref. BPT105 (voir
online shop) car la recette tombe juste exact pour le contenu d’un moule.
A la semaine prochaine !
Très cordialement,
Nicole
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CAKE DE NOIX DE CAJOU
Ingrédients
250 gr
150 gr
5
noix de cajou non salée
sucre
oeufs
jus d’un ½ citron
sucre en poudre pour la décoration et finition
beurre pour graisser le moule de cuisson
Préparation
chauffer votre four à 180 °C
mettre les noix de cajou dans le bol : 10 sec. / vitesse 7 – 10 à monter progressivement, réserver
sans laver le bol, mettre le sucre et les oeufs dedans : 5 min. / 37 °C / vitesse 4
programmer de nouveau : 5 min. / vitesse 4
rajouter le poudre de noix de cajou réservé et le jus de citron : 10 sec. / vitesse 4
graisser le moule BPT105 avec le beurre (moule pour 6 personnes) et couler le mélange dedans,
cuisson 40 min. à 180 °C
finir avec le sucre en poudre
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8791 Beveren-Leie - Belgique
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