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année 2016 Gâteau invisible Ingrédients (pour un moule rond de 18 x 7 cm) : 30 g + 30 g de sucre roux, 2 œufs, 30 g + 30 g de beurre, 100 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 c à c de cannelle en poudre, 13 cl de lait, 1,2 kg de pommes Eplucher les pommes. Les couper à la mandoline en tranches très fines. Fouetter ensemble les œufs et 30 g de sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez 30 g de beurre fondu, puis la farine, la levure et la cannelle. Délayer avec le lait. Ajouter les pommes et mélanger. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement un moule avec les 30 g de beurre restant et saupoudrer de 30 g de sucre roux. J'ai bien sûr utilisé un moule Flexipan que j'ai quand même beurré pour avoir ce petit côté caramélisé sur le pourtour du gâteau. Verser l'appareil (pâte + pommes) dans le moule. Enfourner pour 50 mn. Attendre pour démouler. www.cuisineplurielle.com cuisineplurielle @hotmail.fr Conseillère Demarle/Flexipan