RESTAURANTS SCOLAIRES ECOLE MATERNELLE ANNE FRANK

RESTAURANTS SCOLAIRES ECOLE MATERNELLE ANNE FRANK / ÉCOLE ÉLÉMENTAIRE A. DE ST-EXUPÉRY
MOIS DE DÉCEMBRE 2016
Lundi 05 décembre
Mardi 06 décembre
Salade de feuilles de chêne
Mortadelle, cornichons
Plein filet de cabillaud citron
Piperade, semoule
Fromage *
Fruit de saison
(surimi râpé, olives noires, dès de mimolette)
Rôti de porc bio
Gratin dauphinois
Compote de fruit
Mercredi 07 décembre
REPAS ALSH
Jeudi 01 décembre
Vendredi 02 décembre
Salade d'endives, avocat
et crevettes
Rôti de dinde
Salsifis, carottes
Potage de légumes
Cheeseburger
Potatoes
Laitue
Fromage *
Crème dessert vanille bio
Fruit de saison
Jeudi 08 décembre
Vendredi 09 décembre
Céleri rave,raisins secs
Blanquette de veau bio
Carottes, coquillettes bio
Fromage blanc nature sucré
Tourin à la tomate
Cuisse de poulet bio
Poêlée du marché
(pomme de terre, carottes, oignons, haricots verts,
petits pois, choux fleur, poivrons)
Fromage *
Poire au sirop
Lundi 12 décembre
Mardi 13 décembre
Velouté de citrouille maison
Gratin de pâtes
Betteraves crues rapées, dés de pommes
Filet de canette aux olives
Poêlée de choux fleur et brocolis
Eclair au chocolat
(coquillettes, jambon, champignons, crème,
emmental râpé)
Fruit de saison
Mercredi 14 décembre
REPAS ALSH
Jeudi 15 décembre
Concombres à la crème
Filet de saumon frais
Riz bio
Fromage *
Compote
*selon arrivage
Vendredi 16 décembre
REPAS DE NÖEL
Jus de raisin du Langonnais
Mousse de canard supérieur
Rôti de bœuf sauce forestière
Fagot d'haricots verts / pommes Duchesse
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires
Salade verte
Dessert de Noël
Produit bio et/ou fermier
Produit frais et/ou maison
Produit local
Produit événementiel
Toutes nos viandes sont certifiées d'origine française.
*** Nos menus sont susceptibles d'être modifiés pour des raisons liées au service.
Compte tenu des pratiques cultuelles, le porc est remplacé selon par du poulet, du poisson, du bœuf ou des œufs.
Les menus sont élaborés conformément à l'Arrêté du 30 septembre 2011 (modifié selon la nouvelle version 2015 du GEMRCN)
relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire. JORF n°0229 du 2 octobre 2011.