Carrot Cake - Kiri Kiri Kiriiiii

Carrot Cake
Kiriiiii
–
Kiri
Kiri
J’ai déjà eu l’occasion de réaliser une recette de Carrot Cake
pour ce blog, mais suite au jolie cadeau d’une de mes
meilleures amies (ouai mes potes sont trop cool
) j’ai
souhaité tester la recette du Livre KIRI de chez Marabout.
Contrairement à la recette traditionnelle pas de fruits secs
dans la version KIRI, elle peut donc plaire à tous !
Ce livre de recettes est dédié à notre produit préféré de chez
préféré le KIRI … ouh yeah ! Ce petit fromage à tartiner est
mon allié et celui de beaucoup d’autres
depuis des années.
Histoire de faire un bond dans le temps je me souviens même
que les tartines « Biscottes-Kiri » étaient LE petit déjeuner
pris chez ma Grand-Mère maternelle devant la cassette VHS
(ouaiii c’était l’ancienne époque) d’Alice aux Pays des
Merveilles.
Ensuite c’est devenu le symbole des encas rapides pour mes
soeurs et moi, en souvenir de Mémé Simone justement.
Puis lors de mes années universitaires c’était avec la
« Friend » en question, notre partenaire lendemain difficile
^^ !
Le KIRI une histoire d’amour donc.
Aujourd’hui une recette pour le mettre à l’honneur sous forme
de glaçage rapide, pratique et plus économique que du Cream
Cheese Américain
!
Ingrédients :
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200g de vergeoise brune
300g de farine
4 oeufs
250g de carottes râpées (sans sauce HEIN ^^)
1 sachet de levure chimique
2 càS de cannelle
15cl d’huile
1/2 càc de sel
* 12 portions de KIRI
* 2 càS de jus de citron
* 60g de sucre glace
Préchauffer votre four à 180°.
Cassez les oeufs et fouettez-les avec la vergeoise jusqu’à
obtenir un mélange mousseux.
Mêlez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle et
le sel avant d’ajoutez-le tout à votre préparation oeufssucre. Ajoutez ce mélange petit à petit en fouettant bien,
puis ajoutez l’huile et les carottes râpées.
Huilez un moule à cake ou des moules à muffins et garnissez de
pâte au 3/4.
Enfournez 1h pour une version « cake » entre 30 et 45 minutes
pour la version individuelle.
La pointe de votre couteaux doit ressortir sèche en fin de
cuisson.
Laissez
tiédir
puis
démoulez
et
laissez
complètement
refroidir.
Pour le glaçage, mélangez les portions de KIRI avec le sucre
glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une belle texture de
glaçage. Tartinez votre ou vos gâteaux et laissez prendre 1h
minimum au frigo.
Pour la décoration vous pouvez ajouter des éclats de chocolat,
de noix ou autres fruits secs !