Recette Génoise aux Fruits Rouges avec Kiri® Professionnel

Génoise aux Fruits Rouges
avec Kiri® Professionnel
Ingrédients pour 50 convives
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750 g de fromage Kiri® Professionnel
50 disques de génoise de 8 cm de diamètre
1 dl de sirop
150 cl de coulis de fruits rouges
50 fraises
Mise en œuvre
Lisser le fromage Kiri® Professionnel avec le coulis de fruits rouges.
Réaliser à la poche de belles rosaces sur les disques de génoise imbibés de sirop.
Décorer d'un fruit rouge, saupoudrer de sucre glace.