Produit issu de l`Agriculture Biologique, conformément au

FICHE TECHNIQUE
Dernière Mise à Jour
Le : 16-07-2012
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CAFE ETHIOPIE SIDAMO MAX HAVELAAR BIOLOGIQUE
BIO IDEA
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PRESENTATION
Description : acidulé et aromatique
La Bio Idea vous propose un café de qualité avec la double certification bio et équitable. La certification
Fairtrade/Max Havelaar assure aux producteurs et travailleurs du Sud de meilleures conditions
commerciales et/ou de travail et leur donne la possibilité d’investir dans un futur durable. Pour plus
d’informations : www.info.fairtrade.net
Ingrédient(s) : grains de café biologique 100% arabica.
Ingrédient issu du commerce équitable certifié Fairtrade/ Max Havelaar : café biologique (100% du poids
total). www.info.fairtrade.net
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
Utiliser de préférence une eau non calcaire. Humecter à l’eau froide le filtre en papier. Ajouter une cuillère à
soupe plus ou moins pleine selon votre goût (environ 7g), par tasse. Verser l’eau frémissante.
Recettes : Des idées de recettes sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Caractéristiques physiques et nutritionnelles pour 100g:


Couleur
Humidité
62 ± 3
<5%
Granulométrie
0 à 10% > 800µm
5 à 20% entre 630 et 800µm
32 à 50 % entre 400 et 630µm
20 à 40% entre 160 et 400µm
10 à 25% < 160µm
CERTIFICATION
Codification douanière : 0901.21.00
Traçabilité :
Agriculture : Ethiopie
Origine de la transformation : France
Etiquetage :
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
La licence et le certificat sont accessible sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur
demande auprès de la société MARKAL.
Certification biologique de la transformation: ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE
JOURDAIN (FR-BIO-01).
Certification biologique de la distribution: ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN
(FR-BIO-01).
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel.
MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31
Site internet : www.markal.fr
e-mail : [email protected]
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FICHE TECHNIQUE
CAFE ETHIOPIE SIDAMO MAX HAVELAAR BIOLOGIQUE
BIO IDEA
GARANTIES
OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont
conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.
Ionisation/Additifs/Colorants/Radioactivités : Absence
Allergènes :
Ne contient pas d’allergène introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives
modifiant l’annexe III bis).
Critères microbiologiques :
Cible
< 500 000 germes/g
< 10 000 germes/g
< 5 000 germes/g
< 5 000 germes/g
Absence dans 25g
Flore Aérobie Mésophile
Coliformes totaux
Levures
Moisissures
Salmonelles
Résidus de Pesticides :
Cible
non détectés
non détectés
non détectés
Organo-Chlorés
Organo-Phosphorés
Pyréthroides
Seuil détection
10 ppb
10 ppb
10 ppb
Mycotoxines :
Cible µg/Kg ou ppb
<5
Ochratoxine A
CONDITIONNEMENT
DLUO
DLUO au
garantie
conditionnement
à
livraison
Conditionnement
Matériau
d’Emballage
Type de
conditionnement
250g*16
Sous vide d’air
Film aluminium
Carton
BICAFAMMSMHC250 8717496904706
2 mois
12 mois
2*250g /8
Film aluminium
+ suremballage
papier
Film
BICAFAMMSC2X250 8717496904713
2 mois
12 mois
Code article
EAN 13
Pour conserver toutes les qualités de votre café, refermer hermétiquement le sachet après chaque
utilisation et le garder au frais en le plaçant au bas de votre réfrigérateur.
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel.
MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31
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CAFE ETHIOPIE SIDAMO MAX HAVELAAR BIOLOGIQUE
BIO IDEA
Référence
emballage
Carton de
250g*16
Carton de
2*250g /8
Nb de
Nb de
Total
caisses/sacs couches
carton/sac
par couche
maxi.
Dimensions
(en mm)
Poids
(Kg)
Grammage
Total en
unité
330*180*200
0,216
-
14
9
126
2016
320*170*160
0,014
-
14
10
140
1120
Sur palette EUROPE (120*80) ou perdue protégée, filmée et coiffée.
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