BAR – RESTAURANT La Raquette Plats à emporter Traiteur Tarifs

BAR – RESTAURANT
La Raquette
Plats à emporter
Traiteur
Tarifs TTC à compter du 01/01/2015 (+5%)
Merci de passer commande 8 jours à l’avance.
(Commande de 10 parts minimum)
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Lieu-dit La Raquette – 21350 Gissey-le-Vieil
03.80.64.63.80
www.restaurant-laraquette.com
Nos Terrines
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Terrine de Porc aux trompettes de la mort et cognac
Terrine de Porc aux cèpes et vieux marc de Bourgogne
Terrine de Lentille et Saucisse de Morteau
Terrine de dos de Colin, queues d’Ecrevisses,
courgettes râpées et câpres
13,65€ / kg
14,70€ / kg
10,50€ / kg
18,90€ / kg
Les Hors-d’œuvre
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Assortiment de Crudités (3 sortes)
/ part
Assortiment de Charcuterie (3 sortes)
Tartelette Savoyarde (ø 10cm)
Quiche Lorraine (ø 10cm)
Tartelette Saumon Fumé Poireaux (ø 10cm)
Macédoine thon, œuf dur aromatisé à l’arôme saveur
Pommes de terre Harengs échalote
Cassolette d’Escargots à la moutarde ancienne
Les Poissons (+ 5%)
2,14€
2,60€ / part
2,60€ / part
2,10€ / part
3,05€ / part
2,60€ / part
2,60€ / part
5,80€ / part
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Dos de Colin sauce crustacé
Pavé de Saumon sauce beurre blanc ciboulette
Brochette de St Jacques et Gambas sauce vermouth (2 brochettes/pers.)
5,25€ / part
6,80€ / part
8,90€ / part
Les Viandes
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Bœuf braisé
Bœuf Bourguignon à l’Aligoté
Coq au vin blanc
Cuisse de Canard aux olives
Cuisse de Pintade rôtie
Suprême de Poulet à la crème
Magret de Canard sauce Epoisses
Lapin à la moutarde
Rôti de Porc aux oignons
Sauté de Porc au curry
Jambon braisé sauce aurore
Sauté de Veau à la Provençale
Pavé de Charolais sauce morille
4,50€ / part
5,80€ / part
5,25€ / part
6,30€ / part
4,20€ / part
6,30€ / part
7,35€ / part
5,25€ / part
4,70€ / part
5,25€ / part
5,80€ / part
6,30€ / part
8,90€ / part
Garnitures 2 choix : 2,80€ / part
Gratin dauphinois – Haricots verts – Riz – Flageolets – Flan aux brocolis
Menu 10,50€ TTC
Assortiment de Crudités OU Assortiment de charcuterie
Rôti de Porc OU Coq au vin
Gratin Dauphinois, haricots verts
Assiette 2 fromages
Millefeuille sur crème anglaise OU Paris-Brest
Menu 16,80€ TTC
Terrine de Porc et Trompette
OU
Terrine de Colin, queues d’écrevisse, courgettes râpées, câpres
Pavé de Saumon sauce beurre blanc ciboulette
OU
Cuisse de Canard aux olives
Riz/Haricots vers OU Gratin Dauphinois/Haricots verts
Assiette 3 fromages
Mousse au chocolat OU Flan Noix de Coco
Menu 29 ,40€ TTC
Cassolette d’Escargots à la moutarde ancienne
Brochette de St Jacques et Gambas sauce Vermouth
Magret de Canard sauce Epoisses
Gratin Dauphinois, flan aux brocolis
Assiette 3 fromages
Crème brûlée au Toblerone et Champagne